"Je länger Obst und Gemüse transportiert bzw. auch gelagert wird, desto geringer ist im Allgemeinen der Vitamingehalt der Ware" so Antje Gahl weiterlesen ...
Im Reich des kulinarischen Wilden Westens ist nun eine Widerstandskämpferin aufgestanden: die zur besten Köchin Amerikas ausgerufene Alice Waters. Phoenix, Sonntag, 30.04., 22:15 - 23:15 Uhr weiterlesen ...
Der Wettbewerb „Top-Ausbilder des Jahres“ um den im Berufsfeld Koch/Köchin wird seit 2003 von der Fachzeitschrift KÜCHE und dem Verband der Köche Deutschlands ausgeschrieben weiterlesen ...