darüber Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

10. September 2011

Tim Raue

Fast jeder zweite Kochlehrling bricht seine Ausbildung ab, Kritiker beklagen katastrophale Zustände in den Küchen. Sternekoch Tim Raue hat diese Diskussion satt, er fordert Leistung und Disziplin - großes Interview mit dem Koch des Jahres weiterlesen ...

13. November 20109. Juli 2017

Kartenvorverkauf für Weinforum Mosel beginnt

19. Weinforum Mosel vom 21. bis 23. Januar 2011 in römischen Thermen in Trier weiterlesen ...

31. August 2010

Küchenpsychologie mit Sternekoch Tim Raue

Der Sternekoch Tim Raue ist der neue Nachbar der taz - Ein Gespräch über Geld, Selbstzerfleischung, Laktoseintoleranz und darüber, was es bedeutet, wenn sich Köche in den Finger schneiden weiterlesen ...

4. Februar 200925. August 2022

Condor – 100.000 Eintagsfliegen starten ins neue Jahr

Rausfliegen und sich auch noch darüber freuen - die Condor Eintagsfliegen machen es möglich, denn mit 100.000 Traumflügen ermöglichen sie Ihnen eine erholsame Pause weiterlesen ...

24. Dezember 2008

Odysso – Wissen entdecken

Eins Plus, Donnerstag, 25.12. um 10:00 Uhr. Leben Vegetarier gesünder als Fleischesser? Darüber wird seit Jahrzehnten heftig gestritten weiterlesen ...

23. August 2008

Luxushandy aus Flugzeugaluminium

Die Auflage ist auf 200 Stueck begrenzt weiterlesen ...

21. April 200818. Januar 2017

Interview mit Michael Käfer

Gerade hat Feinkost-Chef Michael Käfer sein neues Buch "Einfach gut essen" herausgebracht. Mit uns sprach er darüber, warum er sein Lokal meidet und nicht zur Schickeria gehören will weiterlesen ...

2. März 2008

Lafers Himmel un Erd

Heute kann man sich kaum noch vorstellen, dass unsere Vorfahren, sofern sie nicht zur damaligen Oberschicht gehörten, bis zum Mittelalter und noch darüber hinaus täglich morgens und abends Hirsebrei aßen - HR, Montag, 03.03.,16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...

23. Januar 2008

Tillmann Hahn’s Collage Culinaire zieht um

Tillmann Hahn’s Collage Culinaire zieht um: "Eine Küche - vier Facetten" ab März in der Yachthafenresidenz weiterlesen ...

17. Januar 200814. Januar 2019

Mouton-Label 2005

Das neue Mouton-Label ist da und beim Jahrgang 2005 hat Philippine de Rothschild mal wieder Kunstverstand und Geschmack bewiesen, aber auch hintergründigen Humor weiterlesen ...