Restaurantkritik „Ente im Nassauer Hof“, Wiesbaden
Ente gut...,alles gut? - Ist die Gastronomie noch zu retten...? weiterlesen ...
Marco Müller
Der Küchenchef in der Berliner "Weinbar Rutz" überrascht mit Paprika-Himbeer-Eis und Parmesansauce. Darauf sei er zufällig gekommen, so Müller. Eines Tages hatte er in seiner Küche leichte Himbeer-Aromen gerochen weiterlesen ...
Wünsch dir Sass!
Rainer Sass ist zu Gast bei Familie Ritter in Kiel - So, 14.09. um 16:30 Uhr, NDR weiterlesen ...
Macht Glutamat dick?
Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden - ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen weiterlesen ...
Höchste Zertifizierung für das Restaurant des Ringhotel Sellhorn
An diesem Tag wird das Ringhotel Sellhorn mit einem Euro-Toques Stern ausgezeichnet und somit zum Euro-Toques Europa zertifizierten Restaurant weiterlesen ...
Der Insektenkoch
"Meine zappelt noch!", quietscht Rene Gwis, während er mit der Gabel angeekelt seine panierte Heuschrecke über den Teller schiebt - Hier und heute - Der Insektenkoch - Reportage - So, 31.08. um 16:45 Uhr ARD extra weiterlesen ...
Heißer Tipp der Profiköche – Warmer Salat
Der "kleine gemischte Salat" gehört bei vielen zur Grundausstattung eines jeden Menüs - Ein
paar grüne Blättchen, Tomaten, Gurken, vielleicht noch Möhren und Mais und schon hat man alle Zutaten für die kleine Beilage zusammen weiterlesen ...
paar grüne Blättchen, Tomaten, Gurken, vielleicht noch Möhren und Mais und schon hat man alle Zutaten für die kleine Beilage zusammen weiterlesen ...
Unbeschwerter Eisgenuss
Fast die Hälfte unserer gesamten "Eis-Jahresration" von 8 Litern genießen wir Deutschen in aller Ruhe und mit viel Genuss zu Hause - Damit das häusliche Eisvergnügen nicht zu schnell dahin schmilzt, gibt es ein paar einfache Regeln für unbeschwerte Gaumenfreuden weiterlesen ...
Der Insektenkoch
RBB, Donerstag, 21.08. um 11:00 Uhr. "Meine zappelt noch!", quietscht Rene Gwis, während er mit der Gabel angeekelt seine panierte Heuschrecke über den Teller schiebt weiterlesen ...
Bio-Garnelenzucht schützt Mangroven
Deutscher Unternehmer will Shrimpzucht nachhaltiger gestalten - Black-Tiger-Sprößling als Grundlage für nachhaltige Zucht weiterlesen ...