Schlagwort: cuisine

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Lutz Niemann

Fast zwei Jahrzehnte kocht Lutz Niemann jetzt in der "Orangerie" und zeigt noch keinerlei Ermüdungserscheinungen: Er hat seine französische Haute Cuisine stets nach dem kulinarischen Zeitgeist weiterentwickelt, ohne dabei die allzu modischen Sperenzien mitzumachen weiterlesen ...
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Jörg Eichhofer

Das kleine Restaurant im Berliner Stadtbezirk Friedrichshagen war schon zu DDR-Zeiten ein beliebter kulinarischer Treffpunkt - Was Chefkoch Jörg Eichhofer anrichtet, riecht weder nach Omas Küche noch nach klassischer Nouvelle Cuisine weiterlesen ...
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Axel Kammerl

Axel Kammerl, Chef de Cuisine im Landhaus "Zu den Rothen Forellen", verwöhnt seine Gäste in den hoteleigenen Restaurants "Wintergarten" und "Forellenstube" mit einer überaus kreativen Küche, bei der regionale und saisonale Produkte im Vordergrund stehen weiterlesen ...