Welche Milch eignet sich besonders für Milchschaum?
Cappuccino, Latte Macchiato und Co. - sie alle haben ihn: Milchschaum - Perfekt zubereitet, sollte er schön cremig sein, nicht zu flüssig und nicht zu fest weiterlesen ...
Feiertagsrezepte von GU fürs iPhone
Ideen für Raclette, Cocktails und Desserts zu Weihnachten und Silvester weiterlesen ...
Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz
Zwiebelfleisch - viele kennen das Rezept für den Klassiker "Gekochtes Rindfleisch mit einer cremig-sahnigen Sauce aus gedünsteten Zwiebeln" - WDR Fernsehen, Freitag, 28. Oktober 2011, 18.20 - 18.50 Uhr weiterlesen ...
Stichfester Joghurt
Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Was bedeutet "stichfester" Joghurt? weiterlesen ...
Weihenstephan bringt neue Würze ins Kühlregal
Die Brotzeit "Paprika-Chili" aus reinem Rahmjoghurt sorgt für cremig-pikante Genussmomente weiterlesen ...
Cocktail-Finder
Der Cocktail-Finder auf liefert den Drink, den man haben möchte. Eins, zwei Klicks genügen und man findet das Mixgetränk seiner Wünsche. Egal, ob nach Geschmacksrichtung oder Mixtechnik, ob nach Zubereitungsart oder Lieblingszutat ausgewählt wird weiterlesen ...
Rezept: Schoko-Plätzchen mit Ingwer
Ingwer klein schneiden - Joghurt-Butter, beide Zuckersorten und Salz 1-2 Minuten cremig rühren - Ei unterrühren - Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren weiterlesen ...
Kochbuch: Kleine Köstlichkeiten vor dem Hauptgericht
Zwischenspiele sollten leicht, abwechslungsreich und spannend sein ... Dabei spielen Kontraste wie heiß/kalt, cremig/ knusprig oder mild/pikant eine große Rolle" weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
Spargel, Erdbeeren und Rhabarber - Frühlingsfreuden für Genießer - So, 26.04. um 01:30 Uhr einsplus weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
Eins Plus, Donnerstag, 23.04. um 11:30 Uhr. Den Frühling feiern und ihn kulinarisch von seiner schönsten Seite zeigen - das ist das Thema der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in der heutigen Ausgabe der Servicezeit - Essen & Trinken weiterlesen ...