Manche mögen's heiß - und scharf - Da kommen die
kleinen roten Schoten gerade recht - Warum wir überhaupt Schärfe empfinden und warum Chilis scharf schmecken, wird in der großen Coverstory des aktuellen GENUSS.MAGAZINs verraten weiterlesen ...
Thomas Dorfer ist „Koch des Jahres 2009“
Dorfer reiht sich mit diesem Titel in eine Riege aus Topköchen ein - wie Reinhard Gerer, Heinz Hanner oder Johanna Maier - Dorfer: "Diese Auszeichnung und der Erfolg wären ohne die Unterstützung von Lisl Wagner-Bacher nicht möglich gewesen." weiterlesen ...