coppeneur Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

30. August 2014

Cru-de-Cao-AWARD

Der Cru-de-Cao-AWARD richtet sich an alle Patissiers oder Konditoren und an alle auszubildenden Köche, die sich auf die Zubereitung von Dessert spezialisieren wollen - Die besten drei Bewerber der Kategorien Master und Junior werden im großen Finale gegeneinander antreten weiterlesen ...

18. September 20132. Februar 2017

Becker’s XO Deli in Trier

Dry Aged Beef, Coppeneur Schokolade, Gurkenessig oder ein Porsche Kochmesser - wer solche und ähnlich ausgewählte Zutaten sucht, wird im Supermarkt um die Ecke kaum fündig weiterlesen ...

19. Dezember 2011

Port Culinaire No. TWENTY

Avantgarde Part Eleven - Der Alchemist - Jürgen Dollase über Jean-Georges Klein weiterlesen ...

28. September 2011

OUT NOW – Port Culinaire No. NINETEEN – XXL Ausgabe

Kakao gegen Armut - Mit Oliver Coppeneur in Nicaragua - Spice Girl... - oder die Geschichte von dem Mädchen mit den zwei Namen - Sarah Henke und die Kressen weiterlesen ...

20. September 2011

Ludwig Kohlermann

Das beste Dessert aus der edlen Cru de Cao Schokolade kommt aus dem Schwarzwald: Ludwig Kohlermann gewinnt den Cru de Cao-Award auf der CHEF-SACHE in Köln - Kamil Gajewski siegt in der Juniorkategorie weiterlesen ...

12. Juli 2011

Chocolatier Coppeneur ruft zum Dessert-Wettbewerb auf

Köche, Konditoren und Patissiers aus ganz Deutschland verzaubern Schokoladenfans beim Cru de Cao-Award 2011 weiterlesen ...

5. Juli 20112. Juli 2020

CHEF-SACHE Cru De Cao Award 2011

Die Königin unter all den Zutaten, die man für ein gutes Dessert braucht, ist die Schokolade weiterlesen ...

22. Dezember 2008

Kakao und Schokolade aus Madagaskar

Kabel1, Dienstag, 23.12., 10:40 - 11:35 Uhr. Vor 15 Jahren gründeten Georg Bernardini und Oliver Coppeneur eine Confiserie - Sie spezialisierten sich auf hochqualitative Pralinen und Trüffel weiterlesen ...

21. Dezember 2008

Kakao und Schokolade aus Madagaskar

Kabel1, Montag, 22.12., 17:45 - 18:45 Uhr. Vor 15 Jahren gründeten Georg Bernardini und Oliver Coppeneur eine Confiserie - Sie spezialisierten sich auf hochqualitative Pralinen und Trüffel weiterlesen ...