coffeeshop Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. Oktober 2009

European Coffee Symposium

Am 08. und 09. Oktober findet in Wien das "European Coffee Symposium" statt - Ein Besuch der teilnehmenden Kaffeeexperten in der Schärf World "The ART of coffee", in Neusiedl am See, steht dabei auch am Programm weiterlesen ...

14. August 2009

Gastronomie im Hauptbahnhof Düsseldorf bietet erstmals asiatische Spezialitäten an

Premiere im Hauptbahnhof: Erstmals bietet die Gastronomie an Düsseldorfs wichtigstem Verkehrsknotenpunkt Spezialitäten aus der fernöstliche Küche an - Der Japan-Klassiker Sushi gehört ebenso dazu wie ein vielfältiges Angebot weiterer Speisen aus anderen asiatischen Kulturen weiterlesen ...

10. Mai 2007

Kaffeekult – eine Bohne geht um die Welt

Doch der Kult um den Kaffee beschränkt sich längst nicht mehr nur aufs Trinken: SPIEGEL TV begleitet den deutschen Teilnehmer bei der Barista-Weltmeisterschaft der besten Cappuccinomacher, beobachtet Gourmet Köche beim Wettbewerb 'Kochen mit Kaffee'... VOX, Samstag, 12.05., 22:10 - 00:15 Uhr weiterlesen ...

30. April 200723. September 2020

Köche als Treiber bei iSi

"Durch die jungen Wilden ist in der Spitzengastronomie ein neues Anwendungsgebiet für uns entstanden", meint Pochtler, der u.a. seit Jahren mit dem für seine Experimentierfreude bekannten katalanischen Starkoch Ferran Adriá kooperiert weiterlesen ...