christiane Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

4. Januar 2016

Christiane Pretz

Zum 1. Januar 2016 wird Christiane Pretz (53) Verlagsleiterin für die gastronomischen Fachmedien der dfv Mediengruppe. Ihr obliegt damit künftig die kaufmännische Verantwortung für die Titel food-service, FoodService Europe & Middle East und gv-praxis. Pretz übernimmt die Funktion im Rahmen eines Generationswechsels in der Führung: Gretel Weiß (65), Chefredakteurin und bisherige Gesamtverantwortliche für das operative Geschäft des Verlagsbereiches, scheidet - wie berichtet - aus diesen Funktionen zum Jahreswechsel aus weiterlesen ...

2. April 201322. Juli 2017

Christiane Kirschning-Gornik

Christiane Kirschning-Gornik startet Sternekoch-Offensive und eröffnet "DIE MEISTERKÖCHE":
Feine Delikatessen aus der Sterneküche von Jochen Kempf, Christoph Rüffer, Roy Petermann, Matthias Gfrörer, Marco Müller und Michael Kempf weiterlesen ...

9. September 2012

Auf Trüffel-Tour mit dem eigenen Hund

Hunde und Trüffel: Mit Bello in die Toskana - Mit dem eigenen Vierbeiner auf Gourmet-Tour - Christiane und Salvatore Cultrona von Cultrona Erlebnisreisen nehmen ihre Gäste mit in den toskanischen Wald weiterlesen ...

8. Mai 2011

Feinschmecker des Jahres

Underberg und Gault Millau vergeben zum 25. Mal Feinschmecker des Jahres - Der Titel wurde dem neuen Staatsoperndirektor Dominique Meyer verliehen weiterlesen ...

30. Dezember 2010

Volkskrankheiten der Gelenke mit Hering, Lachs und Co lindern

Die leckeren Rezepte von Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, dass man auch bei rheumatischen Entzündungen auf Herzhaftes und Süßes nicht zu verzichten braucht weiterlesen ...

20. September 2010

Genießen ist auch Schwangeren erlaubt

Während früher die Regel "Schwangere müssen für zwei essen" galt, ist heute klar, dass für schwangere und stillende Frauen "Klasse statt Masse!" als Leitgedanke der Ernährungsweise gilt weiterlesen ...

13. Januar 2010

Ost-Restraurant in San Francisco

Pro7, Donnerstag, 14.01., 19:10 - 20:15 Uhr. Ein ostdeutsches Restaurant mitten in San Francisco? Klingt verrückt, doch für die beiden Deutschen Christiane Schmidt und Isabell Mysyk ist es die Idee ihres Lebens: Vor zehn Jahren eröffneten sie ihr Restaurant 'Walzwerk' und begeistern seither mit typisch ostdeutscher Küche in stilechtem DDR-Ambiete weiterlesen ...

10. November 200915. April 2022

Den Blutdruck durch Ernährungsumstellung senken

Zu den blutdrucksenkenden Nahrungsinhaltsstoffen gehören Omega-3-Fettsäuren, die Aminosäure Arginin sowie die Mineralstoffe Magnesium und Kalium, informiert Diätexperte Sven-David Müller in seinem neuen "Ernährungsratgeber Bluthochdruck" weiterlesen ...

19. Oktober 200929. Juni 2018

Ernährungsratgeber Bluthochdruck

Diätexperte Sven-David Müller bringt Ernährungsratgeber Bluthochdruck" heraus weiterlesen ...

15. Oktober 2009

Ampeltest zeigt: Tiefkühlprodukte oft sehr fettig und salzig

Fertigprodukte aus dem Tiefkühlregal enthalten häufig viel Salz oder Fett - Das zeigt ein Test der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch, bei dem 24 Produkte mit Hilfe der Ampelkennzeichnung verglichen wurden weiterlesen ...