Wie sieht die Küche von morgen aus? Welche neuen Zutaten oder Kochtechniken begeistern zurzeit und was kann eigentlich die Kulinarik aus der Forschung lernen? ... weiterlesen ...
Den Traum vom eigenen Wein träumen viele. Für Anja und Christian Barth ist er in Erfüllung gegangen. Jetzt sind die ersten Flaschen fertig, und das Ergebnis gefällt nicht nur den beiden Mainzer Gastronomen und Hoteliers weiterlesen ...
In dieser Straße scheint alles möglich. In Nummer 50 wird Hafergrütze zum märchenhaften Brei, der ganz Kopenhagen verzaubert - In Nummer 41 wartet ein Kellerrestaurant, dem gerade ein Michelinstern gefühlt in den Schoß fiel weiterlesen ...
Deutschlands Koch der Köche ist Joachim Wissler - Spitzenköche im deutschlandweiten Wettbewerb "LIZ Koch der Köche" bei Gala im Grandhotel Schloss Bensberg ausgezeichnet weiterlesen ...