Schlagwort: chocolatiers

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Garen & genießen

ZDf Infokanal, Freitag, 18.12. um 09:35 Uhr. In der dunklen Jahreszeit lassen sich die Chocolatiers ein bisschen in die Töpfe gucken - Pralinen selbst gemacht: Zweimal in der Woche für drei Stunden rühren die Kursteilnehmer Kuvertüre, Sahne, Weinbrand und und und zusammen und verzieren sie dann weiterlesen ...
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Fafga 09 mit neuem Rekord

Mit einem Besucherplus von zwölf Prozent, das heißt mit 15.700 Fachbesuchern verzeichnet die am 16.9. auf der Messe Innsbruck zu Ende gegangene Tiroler Gastronomie- und Hotelfachmesse fafga 09 einen neuen Rekord - Ein absoluter Renner war die Erste Tiroler Barista Meisterschaft - Begehrt waren die Auftritte des spanischen Star-Chocolatiers Oriol Balaguer weiterlesen ...
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Tag der Schokolade

Mit dem "Tag der Schokolade des CdC" eröffnet der Club der Confiserien am 9. Oktober 2009 die Confiserie-Saison - Schokoladenliebhaber dürfen sich an diesem Tag auf exklusive Verkostungen und Einblicke in die hohe Kunst der Confiserie freuen weiterlesen ...
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Schokolade macht glücklich

Küchenchef Söhnke Höltgen führt in einem unterhaltsamen Exkurs in die geheimnisvolle Welt des Kakaos ein. Im ersten Teil erfahren die Gäste alles über Herkunft, Geschichte und Herstellung, im zweiten steht die hohe Kunst - Hotel InterContinental Düsseldorf

der Chocolatiers selbst im Mittelpunkt weiterlesen ...