Belohnung fürs Gehirn
Das Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung erklärt die neusten Forschungsergebnisse: Fett- und kohlenhydratreiches Essen aktiviert Hirnareale besonders stark weiterlesen ...
Jede Metropole isst anders
Deliveroo analysiert Lieblingsgerichte von 10.000 Restaurants weltweit - Pizza in Rom, Fish and Chips in London, Coq au vin in Paris und Bouletten in Berlin? Von wegen: In den Metropolen rund um den Globus zeigt man sich weltoffen und ist fasziniert von Gerichten aus anderen Ländern. Lokale Speisen schaffen es hingegen meist nicht in die Top 3 weiterlesen ...
Wasabi
Wasabi kennen viele als hellgrünen Begleiter für Sushi - Es ist ein scharfes Gewürz, das mittlerweile auch anderen Lebensmitteln wie gerösteten Nüssen, Chips und sogar einigen Käsesorten eine neue Geschmacksnote gibt weiterlesen ...
Grünkohl-Chips statt Pommes?
Grünkohl ist aktuell der "Renner" auf dem Speiseplan gesundheitsbewusster Amerikaner; und zwar in allen möglichen denkbaren Varianten: als Salat, in Form von Smoothies oder sogar gebacken als Chips weiterlesen ...
Benimm Regeln in englischsprachigen Restaurants
Urlaub im englischsprachigen Ausland? Hier ein kleiner Knigge und Spezialitäten-Tipps für den Restaurantbesuch weiterlesen ...
Pastinaken
Pastinaken haben nun Saison und bringen Abwechslung in die winterliche Küche. Nachdem sie lange Zeit aus deutschen Haushalten verschwunden waren, ist das Wurzelgemüse in den vergangenen Jahren wiederentdeckt worden weiterlesen ...
Schottland Gourmet Tour 2013
Wir besuchten Schottland. Eine kühle, karge Schönheit, die mit interessanter Küche auftrumpft, aber mit wenig Service - Teil 1: Edinburgh weiterlesen ...
Fish & Chips
Was dem Deutschen die Currywurst ist dem Briten Fish & Chips - es gibt wahrhaft eklige und es gibt welche, da möchte man immer nur noch mehr bekommen - die besten gibt es in London im "George" Pub, der zum Andaz Hotel gehört - F&B Manager Sascha Lenz, Chefkoch Selva Muthusamy weiterlesen ...
Stiftung Warentest testet Kartoffelchips
Über die Hälfte der 30 Kartoffelchips im Test sind "gut". Darunter auch fettreduzierte Chips und Stapelchips aus Kartoffelpüreepulver - 3 Bioprodukte mangelhaft - beste Chips Funny-Frisch Chipsfrisch Ungarisch - Preis/Leistungssieger auf Platz 2: Rewe/ja! Paprikachips - Pringles mit Schadstoffen! weiterlesen ...
Rezept
Gegrillter Spargel mit Chips weiterlesen ...