Manche mögen's heiß - und scharf - Da kommen die
kleinen roten Schoten gerade recht - Warum wir überhaupt Schärfe empfinden und warum Chilis scharf schmecken, wird in der großen Coverstory des aktuellen GENUSS.MAGAZINs verraten weiterlesen ...
Chili – Mexikos scharfe Freunde
Rot, grün oder gelb, mal länglich spitz, mal rundlich dick: Chilis gibt es in Mexiko in jeder Ausführung und in ebenso vielen Geschmacksnuancen -
Wer denkt, Chilis seien vor allem scharf, der täuscht sich gewaltig weiterlesen ...
Wer denkt, Chilis seien vor allem scharf, der täuscht sich gewaltig weiterlesen ...
Chile Festival in New Mexico
Was für Idaho die Kartoffeln und für Florida
die Zitrusfrüchte, das sind für New Mexico die Chilis - In Hatch, der selbst ernannten Chili-
Welthauptstadt, wird die Frucht alljährlich ausgiebig gefeiert weiterlesen ...
die Zitrusfrüchte, das sind für New Mexico die Chilis - In Hatch, der selbst ernannten Chili-
Welthauptstadt, wird die Frucht alljährlich ausgiebig gefeiert weiterlesen ...
Kochkurse auf Bali
Wer vor ein paar Jahren auf Bali nach einem balinesischen Restaurant fragte, erntete nur Schulterzucken - Der Schweizer Koch Heinz von Holzen, ehemals Chef im Grand Hyatt Bali, entdeckte die Lücke weiterlesen ...
DER SPIEGEL über Tim Mälzer
Mit TV-Köchen ist es wie mit manchen Pop-Bands: Man muss sie live gesehen haben, um sie lieben zu können - Nach einem Koch-Konzert von Tim Mälzer kann man sogar die bekennende Hackfresse aus Pinneberg ein bisschen ins Herz schließen. weiterlesen ...
„Das Chili Pepper Buch 2.0“
Scharfe Lektüre für Chili-Freunde weiterlesen ...