chenchef Archive - Seite 2 von 8 - Gourmet Report

29. September 20155. Mai 2023

St. Moritz Gourmet Festival 2016: "Yokoso Nippon"

Die japanische Küche bietet eine grosse kulinarische Vielfalt, die es beim St. Moritz Gourmet Festival 2016 - "Yokoso Nippon" - vom 25. bis 29. Januar zu entdecken gibt - Die japanischen Sterneköche Hisato Nakahigashi, Masayasu Yonemura, Hiroki Yoshitake, Kei Kobayashi, Keisuke Matsushima, Tohru Nakamura, Hideki Matsuhisa und Nobu Matsuhisa sowie "Head Sushi Chef" Akifumi Sakagami werden eine Woche lang für authentische fernöstliche Hochgenüsse im Oberengadin sorgen weiterlesen ...

27. September 2015

Finale "Koch des Jahres" und "Patissier des Jahres"

Das Finale der Wettbewerbe "Koch des Jahres" und "Patissier des Jahres" wird auf der Kölner Anuga Messe von einem besonderen Rahmenprogramm begleitet: Auf der Culinary Stage in Halle 7 finden am Sonntag und Montag, den 11./12. Oktober um 10:30 Uhr Showcookings mit bekannten Spitzenköchen und -patissiers statt. Mit dabei sind Pierre Lingelser vom Hotel Traube Tonbach und Sebastian Frank (Horváth, Berlin) weiterlesen ...

17. September 2015

Björn Swanson und Sauli Kemppainen

Im Relais & Châteaux Hotel Gutshaus Stolpe an der Peene treffen am 17. Oktober dieses Jahres zwei Meister ihrer Zunft aufeinander: Björn Swanson, Küchenchef im Gourmetrestaurant des Gutshauses, hat Sternekoch Sauli Kemppainen aus Moskau geladen - für ein exklusives Kochduett in acht Gängen weiterlesen ...

29. August 2015

Tannheimer Tal, Österreich

Feinschmecker können sich im Tannheimer Tal auf zahlreiche herzhafte Spezialitäten, typische Hofläden, rund 30 urige Hütten und Almen sowie vier renommierte Gourmetrestaurants mit Hauben von GaultMillau freuen - Egal wo die Gäste speisen möchten, im gesamten Tiroler Hochtal steht eine ursprüngliche Küche mit hochwertigen Zutaten im Mittelpunkt weiterlesen ...

21. Mai 201520. Januar 2017

Sven Elverfeld, Wolfsburg

Elverfeld und sieben seiner Wegbegleiter kreieren ein außergewöhnliches 10-Gang-Menü: Jubiläums-Galadinner im Restaurant Aqua - mit Sven Elverfeld, Jan Hartwig, Jens Fischer, Matthias Diether, Christian Eckhardt, Christian Hümbs, Erik Arnecke und Ralf Kronmüller weiterlesen ...

14. Mai 2015

Küchen des Jumeirah at Etihad Towers, Abu Dhabi

Executive Chef Loughlin Druhan leitet die insgesamt zwölf Restaurants und Bars - Jouni Ibrahim zeigt die klassische libanesische Küche im "Li Beirut" - Küchenchef Niels Van Oers leitet das französisches Restaurant Brasserie Angélique - Küchenchef Ando ist für die japanische Küche des "Tori No Su" da - Sebastian Popp ist für's Rosewater zuständig weiterlesen ...

4. März 2015

Andreas Hegel

Neuer Küchenchef im Gastwerk Hotel Hamburg: Andreas Hegel folgt auf Andreas Marquardt weiterlesen ...

9. Dezember 201414. November 2018

Philipp Stein ist der jüngste Sternekoch Deutschlands

Der jüngste Sternekoch Deutschlands kocht in Mainz: Genauer gesagt im Restaurant Favorite, in dem der 24-jährige seit Anfang des Jahres das Küchenzepter schwingt weiterlesen ...

27. November 20145. Mai 2023

St. Moritz Gourmet Festival 2015

Die "British Edition" des St. Moritz Gourmet Festivals 2015 wird eine aussergewöhnlich facettenreiche Genusswoche Ende Januar im Oberengadin - Feinschmecker erwartet ein vielfältiges Eventprogramm mit neun Starchefs aus Grossbritannien. weiterlesen ...

22. November 201420. Januar 2017

Jörg Behrend

Neues Küchenkonzept im La Banca, Hotel de Rome, Berlin - Fulvio Pierangelini, Creative Director of Food der Rocco Forte Hotels und Jörg Behrend, Küchenchef im Hotel de Rome verwöhnten die Gäste mit italienischen Delikatessen wie Safranrisotto, Saltimbocca oder Pasta a la LA BANCA weiterlesen ...