capuns Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

13. Oktober 20185. Oktober 2018

Andreas Caminada eröffnet Bündner Gasthaus

Andreas Caminada eröffnet erstmals ein Gasthaus. In der historischen Stadtmitte Fürstenaus ist aus zwei alten Ställen das «Casa Caminada» mit Beiz, Bäckerei, Speisekammer, Laden und zehn Zimmern entstanden. weiterlesen ...

18. März 2012

Buch: "50 Mal Mund auf in der Schweiz"

Auch wenn Capuns nach Kopfbedeckung klingt und Klöpfer eher an ein Teppichreinigungsutensil erinnert, bezeichnen beide typische Schweizer Gerichte - wer ahnt schon, dass Einwohner des Kantons Wallis gern Cholera essen? Schweizer Küche ist viel mehr als Käsefondue und Zürcher Geschnetzeltes weiterlesen ...

23. Juni 2009

Schlemmerreise Alpen

SF1, Mittwoch, 24.06. um 15:15 Uhr. Von Malans über die Lenzerheide nach Davos und Sankt Moritz Im Winzerdorf Malans gibt es im Hotel Weisskreuz die Bündner Fleischtorte weiterlesen ...