Risotto alla Milanese Rezept
Besser kochen mit Sterneköchin Cornelia Poletto: Unter diesem Motto gab es am Samstag, 28. Juni um 18:50 im SR-Fernsehen wieder einen Klassiker der italienischen Küche weiterlesen ...
Rezept Frittata mit Erbsen, Speck und Joghurt-Dip
Zutaten für 4 Personen:150 g magerer, geräucherter Speck,16 Stück getrocknete Tomaten,1,2 kg Erbsenschoten, 2 Zweige Rosmarin,3 Bund feine Lauchzwiebeln, 1 EL Butter,1 EL Kapern, Meersalz, weißer Pfeffer,100 g süße Sahne, 8 Eier (M), 2 EL Mehl, 120 g geriebener Bergkäse.Dip: 300 g Sahnejoghurt, etwas Limetten-saft, 2 TL zerstoßener bunter Pfeffer.Zubereitung:Backofen auf 200 Grad vorheizen. Speck und Tomaten würfeln, Erbsen entschoten. Nadeln von den Rosmarinzweigen streifen, fein schneiden. weiterlesen ...
Dicke Diätlügen: Warum Diäten nicht funktionieren
Diätlügen auf der Spur: Doreen Nothmann und Sven-David Müller nehmen die Versprechungen der Diätlobby unter die Lupe weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
Sommergemüse: Erbsen - Der butterzarte Hochgenuss - WDR Fernsehen, Freitag, 13.06. 2008, 18.20 - 18.50 Uhr , Servicezeit: Essen & Trinken weiterlesen ...
Rezept Cornelia Poletto
Grillen auf amerikanisch - Cornelia Poletto und Tom Buhrow wünschen guten Appetit weiterlesen ...
Rezept – Alexander Dressel
Wildrücken im Steinpilzmantel weiterlesen ...
Kochplanung Juni 2008 ARD-Buffet
Mo. bis Fr. von 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr weiterlesen ...
Gasthaus Sonne in Bombach
Spargelbüffet 01.Juni 2008 weiterlesen ...
Milchwirtschaft in Turbulenzen
Gutes Jahr 2007, schwieriger Start 2008 weiterlesen ...
Beurre au lait cru
Beurre au lait cru, so wird die Butter, hergestellt aus Rohmilch, in Frankreich genannt. Was in der Gastronomie und auf dem heimischen Feinschmeckertisch als Importschlager aus dem Land der Gourmandise gilt, wird nun auch von kleinen bäuerlichen Betrieben hierzulande entdeckt und auf traditionelle Art und Weise hergestellt weiterlesen ...