Schlemmerreise Deutschland
Eins Plus, Mittwoch, 01.07. um 16:30 Uhr. Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise durch Thüringen ist Meiningen mit seiner großen Theatertradition weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse: der Main
HR, Samstag, 13.06. um 17:00 Uhr. Auf seiner Reise am Main entlang erfährt Filmautor Günter Pütz, dass die Bratwurst eine "Fränkin" ist, wie man hier über vierzig Tomatensorten züchten kann, woher der Bocksbeutel seine Form hat und was es mit den Dettelbacher Muskazinen auf sich hat weiterlesen ...
Mit dem Fischer auf den Bodensee
Wenn die Sonne morgens noch tief über dem See steht und das Wasser kaum Wellen schlägt, werfen die Fischer vom Bodensee ihre Netze und Angelhaken aus - Urlaubsgäste in diesem Jahr haben die Möglichkeit St.Gallen-Bodensee, einen von ihnen zu begleiten - zur Stärkung gibt es zwischendurch Olma-Bratwurst aus Kalbsfleisch, Schweinespeck und Frischmilch und dazu ein erfrischendes Landbier weiterlesen ...
Kochmuetzen.net gewinnen beim Berlin Barbecue 2009
Jedes Jahr im Mai treffen sich Grillteams aus aller Welt zum Berlin Barbecue am Bundespressestrand um sich in 5 Kategorien zu messen - Das Team des Köche Portals kochmuetzen.net trat zum zweiten Mal an und gewann dieses Mal den ersten Platz in der Kategorie Bratwurst Variation weiterlesen ...
Thüringer Bratwurstpreis 2009
Nach der Preisverleihung wird es zur Grundsteinlegung für die Thüringenbratwurst kommen. Der Bratwurstpavillion "Thüringenbratwurst" wird nun, nach umfangreicher Sanierung, in den nächsten Wochen als größte begehbare Bratwurstplastik der Welt errichtet weiterlesen ...
Krebsgefahr beim Grillen vermeiden
Die besten Tipps und Tricks für eine gesunde Grillsaison weiterlesen ...
Start der Grillsaison
Die Grillsaison beginnt - In erster Linie profitiert davon der Nacken, aber auch andere Teilstücke vom Schwein erfreuen sich dann einer größeren Beliebtheit weiterlesen ...
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 18.03. um 17:35 Uhr. Gepökelt und ausgelöst oder mit Kräutern verwurstet ist Schweinefleisch ein echter Leckerbissen weiterlesen ...
Neues Bratwurstmaß im oberfränkischen Kronach
In Kronach gehört das metrische System an historischen Festtagen der Vergangenheit an - Dann feiert nämlich die Bamberger Elle als ursprünglich Kronacher Längenmaß ihr Comeback und dient den örtlichen Metzgern als Bratwurstmaß weiterlesen ...
Ruhrgebiets-Küche mit Heinrich Wächter
Das Ruhrgebiet hat seine eigene Fernseh-Kochshow - Der Regionalsender center.tv Ruhr schaut ab Mittwochs, dem Gelsenkirchener Koch Heinrich Wächter in die Töpfe weiterlesen ...