Polettos Kochschule: Rezept
Bei Polettos Kochschule am Samstag, 05. Dezember 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gab es: Lammkoteletts mit Artischocken-Steinpilzcasserole weiterlesen ...
Zu Tisch in … Schweden
Bei Jägersleuten kommt Elchfleisch häufig auf den Tisch: als Hackbällchen, Hackfleischsoße, Braten oder so genannte "Frostknolle", eine Spezialität in Lappland - So, 29.11. um 17:35 Uhr arte weiterlesen ...
Die Deutschen essen mehr Wildfleisch
Von April 2008 bis März 2009 haben deutsche Verbraucher rund 25.900 Tonnen heimisches Wildbret von Wildschwein, Reh, Rotwild und Damwild verzehrt - Das ist ein Plus von etwa 18 Prozent gegenüber dem Vorjahr, informiert der Deutsche Jagdschutz-Verband (DJV) weiterlesen ...
service: trends
HR, Montag, 16.11. um 11:00 Uhr. Wer liebt ihn nicht, den Sonntagsbraten von Oma, bei dem die ganze Familie am Mittagstisch saß? Alte Familienrezepte sind zwar bewährt, aber es fehlt ihnen oft der Pep. "service: trends" hat jede Menge Ideen - Ein Braten vom Rind oder vom Schwein wertet jede Festtagstafel auf weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 14.10.2009 - Wir haben das Rezept: Rinderschmorbraten mit Rotweinzwiebeln weiterlesen ...
service: trends
HR, Mittwoch, 11.11., 18:50 - 19:15 Uhr. Wer liebt ihn nicht, den Sonntagsbraten von Oma, bei dem die ganze Familie am Mittagstisch saß? Alte Familienrezepte sind zwar bewährt, aber es fehlt ihnen oft der Pep - 'service: trends' hat jede Menge Ideen weiterlesen ...
Marcus Beran
Einen gefüllten rollierten Braten sowie Roulade im Tuch zubereiten und Rinderviertel grob zerlegen, ausbeinen und zuschneiden: Diese Aufgaben erfüllte Marcus Beran so perfekt, dass sich der 18-Jährige jetzt Bayerischer Meister der Fleischer- und Metzger-Auszubildenden nennen darf weiterlesen ...
Rapsöl Test
Stellungnahme der Teuteburger Ölmühle - "Das Staatliche Chemische Untersuchungsamt widerlegt Testurteil von Stiftung Warentest" weiterlesen ...
Warum wird Wild in Buttermilch eingelegt?
Wildfleisch von Reh, Hirsch, Hase und Wildschwein wird besonders saftig und zart, wenn das Fleisch vor dem Braten einige Stunden oder höchstens drei Tage in Buttermilch einlegt wird weiterlesen ...
Rezept: Dorade Royal mit Rosmarin-Kartoffeln und Zwiebelmarmelade
Knusprige Rosmarin-Kartoffeln mit Dorade Royal,
so kennen Sie das Gericht vom Italiener um die Ecke - Durch die Zwiebelmarmelade bekommt der mediterrane Klassiker noch eine Extranote im Geschmack weiterlesen ...
so kennen Sie das Gericht vom Italiener um die Ecke - Durch die Zwiebelmarmelade bekommt der mediterrane Klassiker noch eine Extranote im Geschmack weiterlesen ...