"Obwohl bei diesem ersten wissenschaftlichen Screening der Fleischqualität verschiedener österreichischer Rindfleisch-Markenprogramme eine relativ geringe Probenanzahl herangezogen wurde, lassen sich dennoch bestimmte Tendenzen über
Qualitätsunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Rindfleisch ableiten weiterlesen ...
Münchener Bio-Portal wächst
Das Portal muenchen-lebt-bio.de ist der Münchener Online-Einkaufsführer der lokalen Bio-Branche - Auf der Homepage finden sie alle Bio-Supermärkte, Bio-Feinkostläden, Bio-Weinhandlungen, Reformhäuser, Bio-Lieferservices der Stadt mit Kommentar und Bewertungsmöglichkeit verzeichnet weiterlesen ...
Berchtesgadener Köche-Nachwuchs setzt auf Bio-Qualität
"Immer mehr Gaststätten und Hotels sind auf der Suche nach qualifizierten Bio-Köchen, finden aber nur schwer passenden Nachwuchs - Aus diesem Grund haben wir das Projekt ins Leben gerufen", erläutert Sonja Grundnig weiterlesen ...
Bio-Produkte überzeugen die Griechen
Um die 25.000 Unternehmen und Unternehmer sind in Griechenland in der Bio-Produkt-Branche aktiv, wobei die zur Produktion bewirtschafteten Agrarflächen heute 1,52 Millionen Dekar (Dekar=10 Ar) umfassen weiterlesen ...
Björn Moschinski kocht im La Mano Verde
Vor einem halben Jahr eröffnete Berlins erstes veganes Restaurant seine Türen mit dem Ziel die Vegane Küche auf ein neues gehobenes Niveau zu bringen und somit für jedermann attraktiv zu werden weiterlesen ...
Konsumenten entdecken Faszination Bio-Wissenschaft
Mit der "BIO-FIBEL" gibt es nun erstmals in
Österreich eine konsumentengerecht Zeitschrift für Wissen aus der Biologischen Landwirtschaft weiterlesen ...
Österreich eine konsumentengerecht Zeitschrift für Wissen aus der Biologischen Landwirtschaft weiterlesen ...
Die Suedtiroler Weinstrasse feiert am 5. Juni die 1. BIOnale
Önologie trifft Ökologie: Bei der 1. BIOnale am 5. Juni 2009 präsentiert und feiert die Südtiroler Weinstrasse den biologischen Weinbau der Region weiterlesen ...
Weltpremiere auf der BioFach 2009 – BIONADE Quitte
Frisch zur BioFach gibt die BIONADE GmbH heute erstmals einem breiten Publikum eine Kostprobe ihrer neuen Sorte BIONADE Quitte weiterlesen ...
Das Ei und der Silberlöffel
Es ist ein Phänomen und grenzt fast schon an Zauberei: Wenn wir ein Ei mit einem Silberlöffel verspeisen, verfärbt sich das Besteck nur allzu leicht schwarz und das Ei schmeckt metallisch weiterlesen ...
Gentechnik im Einkaufskorb
Gentechnisch veränderte Zutaten in Lebensmitteln - allein die Vorstellung macht vielen Verbrauchern Angst weiterlesen ...