Tag des Bieres

Der Tag des Bieres, der 23. April, wird auf der oberfränkischen Festung Rosenberg eine ganze Woche lang kulinarisch gefeiert. Vom 19. bis 27. April werden die Ausflugsgäste in der einstigen Burgschänke mit einem Biermenü verwöhnt und können so den Besuch gemütlich ausklingen lassen weiterlesen ...

Trucker-Essen XXL

Michael Bratke hat erst vor ein paar Wochen sein XXL-Restaurant in Westfalen eröffnet. Der 37-Jährige will hier vor allem Trucker bewirten - Kabel1, Freitag, 22.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen weiterlesen ...

Frikadellenherstellung – Wie wird Bier gebraut?

Frikadellen sind eine urdeutsche, kulinarische Spezialität. Jeder Koch hat bei dieser Delikatesse sein eigenes Rezept. Genau so eines haben auch Hersteller von Frikadellen in der Massenproduktion und sie werden es nie verraten. Sie gewähren n-tv Wissen aber einen Einblick in die faszinierende Produktion, die bis zu 10 - 12 Tonnen fertiger Frikadellen pro Tag hervorbringt weiterlesen ...