sous vide
In der aktuellen ausgabe berichtet port culinaire über sous vide gegarte fleischprodukte von privilegio del moncayo weiterlesen ...
Frühstück hält schlank
Wer auf das Frühstück verzichtet, um abzunehmen, erreicht meist das genaue Gegenteil, berichtet die "Apotheken Umschau" weiterlesen ...
Reinhard Gerer
Wie das Nachrichtenmagazin "profil" heute online berichtet, soll Reinhard Gerer, seit 1984 legendärer Küchenchef des Restaurants "Korso" im Hotel Bristol, das Haus an der Wiener Ringstraße noch im Sommer verlassen - Als Nachfolger Gerers wird der 26-jährige Gerald Angelmahr kolportiert weiterlesen ...
Biowein
Die erhöhte Nachfrage nach Bioweinen wirkt sich allmählich in allen Bereichen aus - Der Bio-Weinboom kommt im Supermarkt an - zweistellige Steigerungsraten weiterlesen ...
Deutsche Lieblingsgerichte meet World Cuisine
Bei der Aktion "Deutsche Lieblingsgerichte meet World Cuisine" konnten Studenten der UniMensa Köln vom 3. bis zum 5. Juni 2008 typisch deutsche Gerichte probieren, die mit Gewürzen aus aller Welt neue Geschmacksdimensionen erreichten. weiterlesen ...
Kaviar
Es muss nicht immer Beluga sein - Robert Lücke berichtet in der Süddeutschen über Kaviar - Klassische Kaviarsorten sind knapp und teuer - und bekommen immer mehr profane Konkurrenz weiterlesen ...
Der deutsche Gast gibt pro Besuch 12,51 Euro aus
Bei Restaurants tritt ein gewisses Luxusverhalten zutage - hier gibt der deutsche Gast mit 14,53 Euro überdurchschnittlich viel aus weiterlesen ...
Die 10 schönsten Kinderpools
Wo Kinderaugen leuchten - die schönsten Pools für die kleinsten Urlauber weiterlesen ...
Preis bestimmt die Wirkung
Medikamente: Selbst ein teures Placebo "wirkt" besser als ein preiswertes weiterlesen ...
Dunkle Schokolade
Arzneien müssen bitter schmecken: Nur wenn dunkle Schokolade bitter schmeckt, hilft sie dem Herzen weiterlesen ...