benoît Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

1. Februar 2016

Benoit Violier ist tot – Selbstmord

Benoît Violier, ein Schweizer, wurde von der französischen La Liste zum besten Koch der Welt gekürt - Gestern hat sich der gebürtige Franzose, der im Waadtland lebte und arbeitete, das Leben genommen weiterlesen ...

16. Januar 2015

Benoît Violier, Andrea Migliaccio, Kwok Lau Keung

Internationaler Kulinarikaustausch im Grand Hotel Park, Gstaad - Drei herausragende "Chefs de Cuisine" erweisen sich die Ehre weiterlesen ...

20. November 2012

Michelin Schweiz 2013

Die ersten Gerüchte: Benoit Violier, Nachfolger von Philipp Rochat, erhält drei Sterne - 2. Stern an Tanja Grandits und Rolf Fliegauf - 9 neue Ein-Sterne Restaurants - wir haben alle Namen weiterlesen ...

5. Juni 20129. März 2018

The Yeatman in Porto begrüßt Michelin-Chefköche auf der "Route der Sterne"

Porto wird kulinarisch hell erleuchtet: Am 14. und 15. Juni 2012 begrüßt The Yeatman die besten Küchenchefs in Porto zu einem ausgezeichneten gastronomischen Erlebnis - Ricardo Costa, Küchenchef des Weinhotels, hat nicht nur dem Hotel sondern auch Porto im November 2011 den ersten Michelin-Stern erkocht und begrüßt seine Koch-Kollegen am Douro weiterlesen ...

6. Juli 201119. Januar 2017

Philippe Rochat übergibt an Benoît Violier

Der 57-jährige Schweizer Starkoch Philippe Rochat zieht sich auf April 2012 aus seinem Restaurant "L'Hôtel de Ville" in Crissier VD zurück und übergibt den Kochlöffel dem 41-jährigen Benoît Violier. weiterlesen ...

14. März 200918. Januar 2017

Fischfestival 2009

Vom 18. bis 26. April findet zum zweiten Mal das gastronomische Festival "Peixe em Lisboa" statt. Dieses Jahr werden noch mehr Spitzenköche und Top-Restaurants ihre Kunst und Köstlichkeiten präsentieren - mit Joachim Körper, Dieter Koschina, Ricardo Costa, Benoît Sinthon, Albano Lourenço und Vicent Farges weiterlesen ...

22. November 2008

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Bayern

Glanzvoller Start von Christian Jürgens am Tegernsee - Denis Feix aus Bad Griesbach kocht sich im neuen GAULT MILLAU unter die Top 100 der deutschen Köche - ntdeckung des Jahres: Alexander Schütz aus Oberammergau - "Essigbrätlein" in Nürnberg und "Acquarello" in München holen frühere Höchstnoten zurück weiterlesen ...

14. Oktober 2008

Der Großmarkt von Paris

arte, Mittwoch, 15.10., 17:35 - 18:00 Uhr. Es ist noch tiefe Nacht - Zu Hause rüstet sich Maria zum Aufbruch - Unter den Fleischhändlern auf dem Großmarkt von Rungis ist sie die einzige Frau weiterlesen ...

13. August 2008

Flüsse der Genüsse

HR, Donnerstag, 14.08. um 09:20 Uhr. Die zweite Etappe der Loire-Reise führt von der Bourgogne ins Loire-Tal weiterlesen ...