Warum Stevia nicht nur süß, sondern auch bitter schmeckt
Bitterrezeptoren für Stevia-Süßstoffe entdeckt weiterlesen ...
Bitterblocker identifiziert
Erster spezifischer Bitterblocker identifiziert, der bitteren Beigeschmack von Süßstoffen mindert - Der Bitterblocker hemmt reversibel sechs von 18 untersuchten menschlichen Bittergeschmackssensoren und könnte künftig zur Geschmacksverbesserung von Getränken oder Medikamenten eingesetzt werden weiterlesen ...
Restaurant Florian, Berlin
Das Essen spielte immer die Hauptrolle im Florian, nicht die Stars, die häufig zum Essen kommen - Die beiden Frauen, die hinter dem Restaurant stehen und gelegentlich auch am Herd, sind Ute Gilow und Gerti Hofmann weiterlesen ...