behrmann Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

5. Oktober 2009

Malte Behrmann

Happy Birthday, Seebad Binz! Das Travel Charme Kurhaus Binz feiert am 24. Oktober den 125. Geburtstag des Seebades Binz mit der Gourmet-Gala "Kulinaria Art" - Küchenchef Malte Behrmann kredenzt ein Fünf-Gänge-Menü inspiriert vom Charme der Belle Epoque weiterlesen ...

13. Oktober 2008

Travel Charme GourmetFestival

Am 25. Oktober schlemmen Kurhaus-Gäste wie schon zur Jahrhundertwende - Malte Behrmann, Küchendirektor im Travel Charme Kurhaus Binz, hat sich die historische Speisekarte von 1908 vorgenommen und modern interpretiert weiterlesen ...

7. Mai 200717. Januar 2017

Restaurantkritik „Le Cochon Bourgeois“, Berlin

Die Hauptgänge liegen um die 20 Euro und damit eher günstig. Richtig preistreibend sind die Vorspeisen wie die Jacobsmuscheln, die ebenfalls 19 Euro kosteten. So ist man zu zweit rasch in Richtung 200 Euro unterwegs, die dann auch noch nach alter Väter Sitte in bar entrichtet werden müssen ... weiterlesen ...