Christoph Wagner verstorben
Journalistische Karriere begann 1979 als Kritiker - 1989 gründete Wagner das GaultMillau Magazin weiterlesen ...
RESTAURANTWOCHE „VALENCIA CUINA OBERTA“
Mit der dritten Restaurantwoche "Cuina Oberta" vom 5. bis 11. Juli 2010 setzt die Stadt Valencia eine Erfolgsgeschichte fort, die vor einem Jahr begann - Rund 60 der besten Restaurants der Stadt bieten in der Restaurantwoche exklusive Gourmetmenüs zu attraktiven Probierpreisen weiterlesen ...
Osteria Italiana Kochbuch
Die beiden Köpfe hinter der Edition Culinaris Thomas Kniffler und Werner Ortner präsentierten zusammen mit Tre Torri-Verleger Ralf Frenzel, das erste Werk aus ihrer kulinarischen Edition weiterlesen ...
Steven Pieters
Steven Pieters weiß, wie anspruchsvolle Gäste verwöhnt werden wollen - Der kreative Kochkünstler ist der kulinarische Chef im 5-Sterne Kempinski Hotel Adriatic weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 28.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Kürbis-Süßkartoffel-Gnocchi - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...
Jean-Georges Klein kreiert Menüs für Lufthansa
Jean-Georges Klein aus Lothringen, der zu den drei besten Köchen Frankreichs zählt, entwickelte für Lufthansa exklusive Mahlzeiten, über die sich auch anspruchsvolle Reisende freuen können - So werden in der First Class als Vorspeise rosa gebratenes Rinderfilet mit Äpfeln und Gelee von Tabbouleh und Jogurth, geräucherter Thunfisch mit Crabmeat auf Limonen Crème Fraiche mit Walnüssen gereicht weiterlesen ...
Lutz Janisch
Als erster Ostdeutscher wurde der Brandenburger Lutz Janisch Anfang des Jahres in Frankreich mit einem "Michelin"-Kochstern ausgezeichnet - Mit der deutschen Einheit begann seine erstaunliche Karriere weiterlesen ...
Olivenöl gegen die Krise
Es muss nicht immer ein rein rationaler Businessplan sein der langfristig zum Erfolg führt - Dass es auch anders geht, beweist der Erfolg der deutschen Familie JordaWas vor 7 Jahren in einer Hildener Garage mit 1 Palette Olivenöl begann hat sich heute zu einer der wichtigsten Marken im gehobenen Olivenölmarkt entwickelt weiterlesen ...
Essgeschichten
NDR, Montag, 28.09. um 13:00 Uhr. Das Haltbarmachen von Obst oder Gemüse aus dem eigenen Garten ist charakteristisch für die Menschen in ländlichen Regionen - Mit Einmachen begann auch die Geschichte der Konfitürenfabrik Faller im Südschwarzwald weiterlesen ...
Bio-Bauer trifft Sternekoch
WDR, Dienstag, 15.09., 22:30 - 23:10 Uhr. Mit acht Jahren brutzelte Dieter Müller schon am Herd, in Papas Restaurant - Für eine Trüffelsuppe hat Dieter Müller als junger Mann schon mal einen Monatslohn ausgegeben - Dann begann er selbst, Sterne zu sammeln weiterlesen ...