Ralf Bos
Delikatessen-Papst Ralf Bos wird von deutschen Gastronomen zum Besten der Besten in 2014 gewählt - Auszeichnung ist bedeutende Bestätigung aus der Branche für besondere Leistungen weiterlesen ...
Salat aus Deutschland – Zeitlose Klassiker, die wahren Avantgardisten
"In den letzten Jahren hat sich einiges im Salatbereich getan - Die Arten, die momentan stark angebaut werden, entsprechen den derzeitigen Ernährungstrends", berichtet Albert Stein von vitfrisch - "Doch auch die Klassiker wie Eisberg-, Kopfsalat oder auch die Lollo-Arten spielen eine bedeutende Rolle in der Produktion" weiterlesen ...
Der Wolfsbarsch
Neben Lachs, Makrele, Forelle und Thunfisch spielt auch der Wolfsbarsch oder Loup de mer (Dicentrarchus labrax) auf dem Grill eine bedeutende Rolle - Sein grätenarmes, festes und aromatisches Fleisch macht den Raubfisch vor allem zum Liebling der feinen Küche weiterlesen ...
„Museum Mile Festival“ in New York City
Museums-Hopping in der 5th Avenue - Beim 30. "Museum Mile Festival" am 3. Juni können neun bedeutende Museen in New York City kostenlos besucht werden weiterlesen ...
Geschmacksschule live im Kochsalon von Michael Balzer
Zu Gast bei Michael Balzer: Jürgen Dollase gibt im Kochsalon Anleitung zu hundert Prozent Genuss weiterlesen ...
Seelachs und Alaska-Seelachs: Kennen Sie den Unterschied?
Seelachs und Alaska-Seelachs sind beliebte Speisefische. Vielen ist der Unterschied zwischen diesen Fischarten jedoch nicht bekannt weiterlesen ...
Die neue Nationalgalerie: Werke von Jannis Kounellis
Neue Nationalgalerie präsentiert die eigene Sammlung in neuem Licht und zeigt Werke von Jannis Kounellis weiterlesen ...
ADAC Reiseführer plus Côte d’Azur
Traumstrände mit Bergkulisse - Von Marseille bis Menton mondänen Charme und Kunst genießen weiterlesen ...
Spargel-Gourmet-Fest
Worms lädt zum zweiten Spargel-Gourmet-Fest auf dem Ludwigsplatz ein - 4. bis 6. Mai weiterlesen ...
Vinasse gegen Apfelschorf im biologischen Obstbau
Vinasse verringert die Bildung der so genannten Ascosporen von Apfelschorf um mehr als 95 Prozent und ist somit ein wirkungsvolles Mittel gegen diese bedeutende Krankhei weiterlesen ...