Sous Vide Grundkochbuch

Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen weiterlesen ...

Themenvorschau “Kaffee oder Tee?

Themenvorschau "Kaffee oder Tee?" 12.07.10 - 16.07.2010 mit Pamela Großer - täglich um 16.06 Uhr im SWR - Sommerküche mit Melonen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Polettos Kochschule: Grundkurs Suppenhuhn mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg uvm weiterlesen ...