FIZZZ Awards 2023
FIZZZ Awards 2023 - Walid El Sheikh ist „Erfolgsgastronom des Jahres" - Sonderpreis „Community Hero des Jahres“ geht an Gunilla Hirschberger - Alexander Herrmann als „Arbeitgeber des Jahres“ ausgezeichnet weiterlesen ...
Oliver Pfahler geht nach Timmendorfer Strand
Timmendorfer Strand/ Niendorf ist seit Juni um ein weiteres Sterne-Restaurant reicher geworden: Das Restaurant Balthazar zieht von Travemünde nach Timmendorfer Strand/ Niendorf. Da sowohl das gesamte Küchen- und Serviceteam um Oliver Pfahler als auch von Inhaberseite Andreas und Christian von Oven den Wechsel begleiten, bleibt der Stern dem Team erhalten weiterlesen ...
Gault Millau 2017 – Schleswig-Holstein
Fünf Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf - Gelungenes Comeback von Christian Scharrer in Weissenhaus an der Ostsee - Frank Nagel in Weissenhaus ist "Hotelier des Jahres" weiterlesen ...
Klaus Böhler
Küchendirektor Klaus Böhler vom Sheraton Frankfurt Airport Hotel bietet "Big Bottles & Delicious Dinner" - "Magnum", "Jeroboam", "Methusalem", "Balthazar" und "Nebukadnezar" glasweise zu korrespondierende Speisen weiterlesen ...
Holger Zurbrüggen
Holger Zurbrüggen (43), umtriebiger TV-Gastronom (Balthazar in Berlin) hat seine Lebensgefährtin Ulrike von Oy (33) geheiratet weiterlesen ...
Gastro-Wein-Award 2009
Die Sieger des Wein-Awards 2009 des Deutschen Weininstituts (DWI) für die kreativsten Gastronomen in Hamburg und Berlin stehen fest weiterlesen ...
Promis unter Volldampf auf Vox
Ausnahmezustand in der Küche des Sternerestaurants "Balthazar" in Berlin - Statt Chefkoch Holger Zurbrüggen stehen einen Abend lang die prominenten Hobbyköche Anastasia Zampounidis, Jochen Senf, Ruth Moschner und Rosa von Praunheim am Herd des Gourmettempels weiterlesen ...
Holger Zurbrüggen
Am 27. August stellt Holger Zurbrüggen rund 250 Gästen den Herd des Berliner Restaurant Balthazar zur Verfügung, um für den guten Zweck zu brutzeln, zu braten und ein besonderes Bühnenprogramm mit Lichteffekten und Show zu erleben weiterlesen ...
Fine Dining & Show
Modisch-kulinarische Highlight - Sonntag am Kurfürstendamm weiterlesen ...
Unter Volldampf!
In der VOX-Kochshow 'Unter Volldampf' tauschen die Hobbyköche den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste des Berliner Restaurants 'Balthazar' zuzubereiten - VOX, Montag, 28.01., 19:50 - 20:15 Uhr weiterlesen ...