Oster-Appell des Deutschen Tierschutzbundes
"Erst recht jetzt gilt: Kaufen Sie kein Ei aus Quälerei! Kaufen Sie kein Ei mit 3!" weiterlesen ...
Backen der Zukunft
Bäckereitechnologen des ttz Bremerhaven optimieren Abläufe und Techniken des Backens weiterlesen ...
Neue Ausgabe „DLG-Test Lebensmittel“
Schwerpunkte: Anuga FoodTec und DLG-Test Backwaren und Süßwaren weiterlesen ...
Industrielle Süßwarenproduktion nahezu unverändert
Die knapp 270 industriellen Hersteller von Süßwaren in Deutschland konnten ihre Produktion im vergangenen Jahr mengenmäßig nur leicht steigern. weiterlesen ...
Slow Baking
Wissenschaftler des ttz entdecken die
Langsamkeit des Backens - Bäckerei nach Maß mit „Slow Baking“ weiterlesen ...
Langsamkeit des Backens - Bäckerei nach Maß mit „Slow Baking“ weiterlesen ...
Olives Bar & Restaurant – zwei erfolgreiche Jahre
Mit einer großen Party feierten Kerstin Schwan, geschäftsführende Gesellschafterin der Schwan Restaurant GmbH, und Konzeptentwickler Pierre Nierhaus am Mittwoch, den 6. Juli den zweiten Geburtstag von Olives Bar & Restaurant. weiterlesen ...