50. Literarischer Wettbewerb der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands
Die Preisträger im Jubiläumswettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands stehen fest - alle Preisträger 2016 weiterlesen ...
Burger Unser
Das ultimative Burgerwissen von Hubertus Tzschirner / Nicolas Lecloux /Dr. Thomas Vilgis / Nils Jorra / Daniel Esswein - Die Ideen für selbstgemachte Beilagen und Soßen lassen einen Tiefkühlpommes mit Ketchup und Mayo schnell vergessen. Im Extrakapitel zur Fleisch- und Patty-Kunde liefern die Autoren angewandtes Insiderwissen und praktische Tipps vom echten Profi weiterlesen ...
Kalorienarm gesüsste Lebensmittel
Ein kürzlich im International Journal of Obesity veröffentlichtes Review zeigt, dass die Verwendung von kalorienarm gesüßten Lebensmitteln und Getränken bei der Gewichtsabnahme und Gewichtskontrolle helfen kann, indem Energieaufnahme und Körpergewicht reduziert werden weiterlesen ...
DGE verleiht Journalisten-Preise 2015
Dagmar von Cramm überreichte die mit insgesamt 10 000 EUR dotierten Preise in Hamburg - In der Kategorie Tages- und Wochenzeitungen erhielten Elisalex Henckel von Donnersmarck und Ulli Kulke den Preis für ihren Beitrag "In Zukunft Grillen" (Welt am Sonntag) - Publikumszeitschriften: Fit for Fun-Redakteurin Dörte Wilke - Weitere Preisträger weiterlesen ...
Australien für Genießer
Auf 204 Seiten schildern FEINSCHMECKER-Autoren die boomende Restaurantszene in Sydney, Melbourne und anderen Metropolen, stellen das beste Seafood und australische Spezialitäten vor, außerdem engagierte Produzenten kleiner Manufakturen - Sie präsentieren führende Winzer und aufstrebende Nachwuchstalente sowie die wichtigsten Weinregionen weiterlesen ...
Literarischer Wettbewerb der GAD
Die Preisträger im 47. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands stehen fest: "aroma" von Thomas A. Vierich und Thomas A. Vilgis mit Goldener Feder ausgezeichnet (höchster Preis) weiterlesen ...
"WortMenue"
"Es ist eine gute Geschichte, köstlich wie eingemachte Ananas oder wie frischer Kaviar oder wie Trüffel in Burgunder…" - so verlockend brachte Heinrich Heine vor gut 180 Jahren Literatur und Tafelfreuden zusammen - Literarisch-kulinarisches Festival "WortMenue" in Überlingen weiterlesen ...
Schokoladen-Festival in Glendale
Schokoladenliebhaber kommen bei der "Chocolate Affair" vom 8. bis 10. Februar 2013 in Glendale auf ihre Kosten. Bei dem dreitägigen Festival in der Innenstadt gibt es allerlei Raritäten weiterlesen ...
Thomas Vilgis Kochbuch
Thomas Vilgis hat zusammen mit dem Foodjournalisten Thomas Vierich das Kochbuch "Aroma. Die Kunst des Würzens" als ein 512 Seiten dickes Standardwerk geschaffen weiterlesen ...
Kochbuch-Wettbewerb
Literarischer Wettbewerb der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands: Seitenweise Genuss - Alle Gewinner im 46. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie weiterlesen ...