arte Archive - Seite 21 von 30 - Gourmet Report

19. August 2008

Die Haselnuss

ARTE, Mittwoch, 20.08. um 19:00 Uhr. Seit Jahrhunderten zählen Haselnüsse zu den wichtigen Nahrungsmitteln - Die türkische Schwarzmeerküste gehört wegen ihres milden und feuchten Klimas zu den bevorzugten Anbaugebieten weiterlesen ...

16. August 2008

Zu Tisch im Atlasgebirge

Arte, Sonntag, 17.08. um 17:45 Uhr. Der Lehm, aus dem das traditionelle marokkanische Kochgeschirr, die Tajine, gefertigt wird, steht für Harmonie und Genuss - was zweifellos auf das gleichnamige Nationalgericht der Marokkaner zutrifft weiterlesen ...

11. August 2008

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener

Arte, Dienstag, 12.08., 18:05 - 18:30 Uhr. Sarah Wiener fährt ins Baskenland, hier besteht ihr Auftrag in der Zubereitung eines Klassikers der regionalen Küche - Tintenfische auf baskische Art, scharf und ohne Kompromisse weiterlesen ...

9. August 2008

Zu Tisch in Nordportugal

ARTE, Sonntag, 10.08. um 11:30 Uhr. Die langen, geschwungenen Hörner sind das Markenzeichen der Barrosã-Rinder - Sie leben nur in den abgeschiedenen Bergen Nordportugals weiterlesen ...

9. August 2008

Zu Tisch im Tessin

Arte, Sonntag, 10.08. um 17:45 Uhr. In den italienischen Alpentälern und der Schweiz war die Esskastanie früher fester Bestandteil der Nahrung, vor allem nach Missernten weiterlesen ...

7. August 2008

Zu Tisch in Nordportugal

ARTE, Freitag, 08.08. um 16:25 Uhr. Die langen, geschwungenen Hörner sind das Markenzeichen der Barrosã-Rinder. Sie leben nur in den abgeschiedenen Bergen Nordportugals weiterlesen ...

2. August 2008

Zu Tisch in Nordportugal

ARTE, Sonntag, 03.08. um 17:45 Uhr. Die langen, geschwungenen Hörner sind das Markenzeichen der Barrosã-Rinder. Sie leben nur in den abgeschiedenen Bergen Nordportugals weiterlesen ...

1. August 2008

Sarah Wiener

EinsFestival, Samstag, 02.08.,11:55 - 12:20 Uhr. Sie ist Deutschlands berühmteste Fernsehköchin, erfolgreiche Catering-Unternehmerin - und sie kocht immer noch aus Leidenschaft weiterlesen ...

27. Juli 2008

Zu Tisch in … Schottland

Seit 20 Jahren bewirtschaftet George Booth eine Rinderfarm, im Osten von Aberdeenshire - Mo, 28.07. um 16:25 Uhr arte weiterlesen ...

26. Juli 2008

Zu Tisch in Slowenien

ARTE, Sonntag, 27.07. um 17:45 Uhr. Im slowenischen Dorf Cadrg macht jeden Tag ein anderer Dorfbewohner Käse, denn die dorfeigene Käserei ist eine Genossenschaft weiterlesen ...