Der Foodhunter
Im Norden Vietnams weiterlesen ...
Curry
ARTE, 01.03. um 16:55 Uhr. In erster Linie ist Curry kein Gewürz, sondern ein indisches Eintopfgericht, für das die Soße das A und O bildet - Und diese Soße enthält Gewürze, die man heute fertig gemischt in praktischen Gewürzpäckchen als Curry erwirbt weiterlesen ...
Zu Tisch in … Russland
ARTE, Samstag, 27.02. um 13:00 Uhr. Ostern in der russischen Provinz, in Suchonógowo, etwa 350 Kilometer nördlich von Moskau - Wie überall im heutigen Russland ist auch hier die Kirche wieder voll, werden alte Osterbräuche wieder öffentlich zelebriert weiterlesen ...
Zu Tisch im … Veneto
ARTE, Samstag, 27.02. um 17:45 Uhr. Wenn die Lagune von Venedig als die "Perle der Adria" gilt, dann ist die Insel Pellestrina die Perle dieser Lagune - Die kleine pittoreske Insel ist nur mit dem Boot von Venedig aus zu erreichen und noch weitgehend vom Massentourismus verschont geblieben weiterlesen ...
Zu Tisch in … Norwegen
ARTE, Mittwoch, 13.01. um 11:55 Uhr. 200 Kilometer nördlich des Polarkreises in Norwegen liegt der kleine Landwirtschaftsbetrieb der Familie Mathisen - Heidi Mathisen serviert heute "Erntegrütze" zum gleichnamigen bäuerlichen Fest weiterlesen ...
Zu Tisch an … der Algarve
ARTE, Samstag, 09.01. um 13:00 Uhr. Die Küche an der Algarve lebt von den Gaben des Meeres und wurde deshalb von den erfahrenen Hausfrauen dem wechselnden Glück der Fischer angepasst: Für die Spezialität "Guisado" kommt beinahe jede Sorte Fisch infrage - nur aus dem Meer muss er sein weiterlesen ...
Zu Tisch in … Hedmark
ARTE, Samstag, 09.01. um 17:45 Uhr. Hedmark, eine Provinz im Südosten Norwegens, ist eine der wenigen Regionen des Landes ohne Meeresanbindung - Dafür sind große Waldflächen und damit reichlich Elche vorhanden weiterlesen ...
Zu Tisch auf … La Palma
Arte, Dienstag, 05.01., 18:30 - 18:55 Uhr. Anicias große Leidenschaft ist das Kochen und sie beherrscht die traditionellen Rezepte der Insel - In der Berghütte der Familie bereitet sie Carne de Conejo en Salsa - Kaninchen in einer Soße aus fruchtigen Paprikaschoten, Tomaten, Mandeln und Mojo Rojo weiterlesen ...
Zu Tisch an … der Algarve
Für die Spezialität "Guisado" kommt beinahe jede Sorte Fisch infrage - nur aus dem Meer muss er sein. Dazu wird Gemüse geschmort - So, 03.01. um 17:25 Uhr arte weiterlesen ...
Zu Tisch in … Kampanien
ARTE, Freitag, 01.01. um 20:15 Uhr. Der Krippenbau hat in der Gegend um Neapel eine lange Tradition - Für viele Menschen stellt er ein künstlerisches Hobby dar, besonders in den kalten Wintertagen - So hat sich Teresa Vastano nach ihrer Pensionierung auf den Bau von Miniaturkrippen spezialisiert weiterlesen ...