Wem schmeckt welcher Apfel?
Die breite Sortenvielfalt Südtiroler Äpfel bietet für jeden Geschmack genau das Richtige weiterlesen ...
BerlinerHonig.de eröffnet Online-Shop
Honig aus der Hauptstadt naschen und einheimische Bienen schützen weiterlesen ...
Grundkurs Huhn
Grundkurs Huhn - Polettos Kochschule - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 18.10. um 16:30 Uhr NDR3 weiterlesen ...
Weinzeit im Elsass
Vor ozeanischen Einflüssen durch das Vogesenmassiv geschützt, profitieren die Weinberge des Elsass von einem halbkontinentalen Klima: sonnig, trocken und warm - Das macht die Region nicht nur zu einer der regenärmsten Regionen Frankreichs, sondern liefert ideale Bedingungen für den Weinanbau weiterlesen ...
Kochen mit Lavendel
Violett blühende Lavendelfelder, soweit das Auge reicht - das sind Urlaubserinnerungen der schönsten Art - Jetzt kommen die Blüten, die so wundervoll aromatisch duften, auf den Tisch und setzen optische Akzente beim Kochen und Dekorieren weiterlesen ...
Erdbeerernte in Brandenburg startet
Die Kulturerdbeere trägt als botanischen Namen "Fragaria ananassa" Ananaserdbeere - Ihre Schwester in der Natur ist winzig klein, hat ein wunderbares Aroma in ihrer Frucht versteckt und ist nicht mehr überall zu finden: die Walderdbeere weiterlesen ...
Rote Bete – Vielseitige Rübe
Viele kennen Rote Bete nur als saure Scheibe aus dem Glas - Dabei können die frischen Knollen mit dem aromatisch-erdigen Geschmack in der Küche vielseitig verwendet werden weiterlesen ...
Marinaden
Mit Soßen aus Öl, Essig und Gewürzen verfeinern Grill-Fans gern Fleisch und Fisch fürs Barbecue. Spitzenköche nutzen das alte Verfahren, um auch Ziegenkäse und anderen Speisen eine besondere Note zu geben weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 19.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal geht es wild zu in der Koch-Kunst mit Vincent Klink - Leckere Gerichte rund ums Wild stehen bei dem Meisterkoch auf der Speisekarte weiterlesen ...
Olivier Roellinger
Der geniale bretonische Fisch- und Gewürzspezialist Olivier Roellinger (53) hat am Freitag überraschend seine drei Sterne an Michelin zurückgegeben und wird sein Gourmetrestaurant "Maisons de Bricourt" in Cancale am 15. Dezember mit Ablauf der diesjährigen Saison schließen weiterlesen ...