Morgen ist Tag des Kaffees
Vom Ziegenfutter zum Spitzenprodukt: Am 6. September ist Tag des Kaffees weiterlesen ...
Grüner Kaffee
Der Geheimtipp für die schlanke Figur weiterlesen ...
Kaffee: Von Robusta bis Arabica
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen: Mit einem Verbrauch von 150 Litern pro Kopf und Jahr liegt er noch vor Mineralwasser (rund 130 Liter) und Bier (109 Liter) - Gleichzeitig ist er nach Rohöl das wichtigste Handelsgut weltweit weiterlesen ...
Coffea Arabica
Warum Kaffee nur in den Tropen wächst weiterlesen ...
Äthiopien ist die Urheimat des Kaffees
Die Kaffeepflanze stammt aus der Provinz Kaffa, von wo aus arabische Kaufleute begonnen haben, die Pflanze nach Jemen und von dort in die Welt zu tragen weiterlesen ...
ÖKO-TEST Kaffee
Erstmals hat ÖKO-TEST auch untersucht, ob in Kaffees, die als "Rein Arabica" ausgelobt werden, ausschließlich hochwertige Arabica-Bohnen enthalten sind, oder ob diese mit der preiswerten Robusta-Sorte verschnitten werden: Eine Rösterei erwischt - Die Laborergebnisse zeigen, dass deren Produkt etwa 15 Prozent Robusta enthält weiterlesen ...
Jemenitischer „Ur-Kaffee“
Die jemenitische Hafenstadt al-Mukhā, auch als Mokka bekannt, war früher die wichtigste Drehscheibe des weltweiten Kaffeehandels - Von hier aus wurde der "Coffea Arabica" nach ganz Europa verschifft weiterlesen ...
Tanna Kaffee
Von der Vulkaninsel Tanna im Südseearchipel Vanuatu kommt ein außergewöhnlicher Arabica-Kaffee in deutsche Tassen: Dezente Säure und komplexe Aromen von Tropenfrüchten und Nüssen - Tanna Kaffee weiterlesen ...
Das kleine Geheimnis eines guten Espressos
Als Tourist in Südeuropa kann es passieren, dass man einen Kaffee bestellt und anstatt dem hier üblichen Kaffee einen Espresso serviert bekommt - In Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien und Portugal gehört der Espresso zu den häufigsten Zubereitungsarten des Kaffees weiterlesen ...
Melitta sucht den besten Milchschaumkünstler!
Zu schön zum trinken? Wer seinen Kaffee künstlerisch mit Milchschaum verziert und darüber ein Video dreht, hat jetzt die Chance eine Traumreise nach Costa-Rica zu gewinnen - Melitta BellaCrema, die Kölnmesse und das Magazin "Crema" rufen auf zum "Home Latte Art Contest" weiterlesen ...