antwort Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. Juni 2016

CHRISTIAN SCHARRER

Soeben hat Sternekoch CHRISTIAN SCHARRER das Zepter als Kulinarischer Direktor im WEISSENHAUS GRAND VILLAGE RESORT AM MEER übernommen und ist bereits mit grossen Erwartungen empfangen worden - in einem kleinen Interview haben wir drei Fragen gestellt - Scharrer: "Wenn das spießig ist, bin ich gerne spießig!" weiterlesen ...

29. Juli 201511. Januar 2021

Was ist "Nudging"?

Was einen gesundheitsförderlichen Lebensstil auszeichnet und welche Lebensmittel als gesund gelten, wissen viele - Dennoch setzen die entsprechenden Empfehlungen nur die Wenigsten um - Alena Buyx, Professorin für Medizinethik an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, erörterte, ob und wie man Ernährungsempfehlungen durch Veränderungen des Umfeldes leichter umsetzen kann - Die Antwort ist der als "Nudging" bekannte Ansatz. weiterlesen ...

18. Juli 20124. April 2021

3 Monate Nestle Wasser gratis

Nestle will den Markt haben - Drei Monate S.Pellegrino und Acqua Panna gratis - Fine Dining Waters sprechen die Gastronomie an weiterlesen ...

3. Mai 201222. Dezember 2017

Thomas Kammeier Interview

Seit vielen Jahren beherbergt das Hotel InterContinental Berlin, gelegen an der Budapester Straße, mit dem "Hugos" ein Restaurant der Spitzenklasse - Chef de cuisine ist Thomas Kammeier weiterlesen ...

2. Mai 201226. August 2021

wein.pur – DER Weinguide Österreichs!

Sie wollen wissen, welche Weine vom neuen Jahrgang wirklich empfehlenswert sind? wein.pur gibt Ihnen mit knapp 4.000 Spitzenweinen von über 380 österreichischen Top-Weingütern die facettenreiche Antwort weiterlesen ...

13. April 2012

Das passende Mineralwasser zum Whisky

Wasser und Whisky sind eine gute Kombination. Die Frage ist: Wasser in den Whisky oder dazu? weiterlesen ...

18. November 20112. Juni 2018

Nachhaltiger Fischgenuss leicht gemacht

Neue Online-Suche für Produkte aus nachhaltiger Fischerei mit MSC-Siegel weiterlesen ...

17. November 2011

DER FEINSCHMECKER testet Räucherlachs

Angesichts dieser Vielfalt ging die FEINSCHMECKER-Redaktion der Frage nach: Welcher Räucherlachs schmeckt wirklich noch? Um darauf eine Antwort zu geben, verkostete eine Jury aus Gastronomen, Händlern, Räucherern und Redakteuren blind 40 gängige Sorten... weiterlesen ...

5. Oktober 20116. April 2023

Weingut Friedrich Becker ist „Weingut des Jahres 2012“

Aus den wertvollen Naturgegebenheiten etwas besonders Gutes zu machen- Dieses Ziel verfolgt das Weingut Friedrich Becker und lässt sich dabei jedes Jahr wieder von der Natur inspirieren um die jeweils beste Wein- Antwort zu finden weiterlesen ...

23. Juni 2011

Ab wann ist ein Lebensmittel reif für die Tonne?

Neben Küchenabfällen landen Unmengen verzehrstauglicher Lebensmittel in der häuslichen Biotonne, denn nicht immer entscheiden nur Verderbnisanzeichen über den Weg in den Abfall weiterlesen ...