antipasti Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

26. April 201612. Januar 2021

Oregano

Oregano schmeckt nicht nur auf der italienischen Pizza und in Tomatensoßen - Das fein-herbe Kraut veredelt auch Suppen, Antipasti, gegrilltes Gemüse, Fleisch und Fisch - Durch die Hitze wird das Aroma kräftiger, sodass es am besten mindestens 15 Minuten mitgart weiterlesen ...

2. Mai 201411. Januar 2021

Auberginen

Das kalorienarme Fruchtgemüse schmeckt zu Couscous, als gegrillte Antipasti, in Gemüsespaghetti und zu Lasagne - Bekannt ist die orientalische Auberginenpaste Babaganoush mit Sesammus, Knoblauch und Zitronensaft weiterlesen ...

22. Juli 2013

Caipirinha-Konfitüre und Rosmarin-Sirup

Im Rahmen des Gourmet-Kurses "Geschenke aus der Küche" kreieren die Gäste individuelle Mitbringsel wie Caipirinha-Konfitüre, Rosmarin-Sirup und Antipasti - Diese neue Aktivität finden einmal wöchentlich in allen Sensimar-Hotels statt weiterlesen ...

30. August 2012

Deli Luigi Zuckermann

Gourmet Deli Luigi Zuckermann eröffnet neue Filiale am 3. September 2012 in der Nürnberger Straße weiterlesen ...

7. November 2010

Preisschummelei bei abgewogenen Antipasti

Verpackung wird oft mitberechnet - "Sechs von zehn Händlern wiegen beim Verkauf loser Lebensmittel das Verpackungsmaterial mit und lassen die Kunden dafür zahlen" weiterlesen ...

3. November 2010

Diabetesvorsorge mit Antipasti

Mediterrane Gerichte wecken nicht nur Urlaubserinnerungen, sondern schützen auch vor Diabetes mellitus Typ 2, wie spanische Wissenschaftler jetzt berichten weiterlesen ...

21. November 2009

Anthony Bourdain in Venedig

Anthony Bourdain - Amerikaner französischer Herkunft, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Küchenchef - Nach mehreren Stationen in den renommierten Küchen des Big Apple führt das Allroundtalent seit über zehn Jahren die Brasserie "Les Halles" in New York weiterlesen ...

24. September 2009

Feuer und Flamme mit Robert Rainford

Robert Rainford zeigt dieses Mal, wie man mit Barbecue-Spezialitäten für gute Laune sorgt, und gibt dabei viele nützliche Grill-Tipps - So, 27.09. um 14:40 Uhr dmax weiterlesen ...

3. August 20094. Januar 2018

Sante de Santis

In seinen Shows auf der LE GOURMET stellt der aus vielen Fernsehsendungen bekannte Wahl-Schwabe die schmackhaften Appetitmacher in den Mittelpunkt und gibt praktische Tipps zum Nachmachen - Le Gourmet, Leipzig, vom 4 bis 6 September weiterlesen ...

22. Juni 2009

Sante de Santis, Kiyoshi Hayamizu und Frank Buchholz

Zur LE GOURMET vom 4. bis 6. September 2009 werden vielerlei kulinarische Vorlieben bedient - Namhafte Köche, unter ihnen der Italiener Sante de Santis, Sushi-Meister Kiyoshi Hayamizu und Sternekoch Frank Buchholz, laden bei der dritten Ausgabe des Leipziger Genießer-Treffs zum Zuschauen, Mitmachen und Probieren ein weiterlesen ...