Die Lieblingsspeisen des Sultans
3sat, Montag, 30.03., 18:00 - 18:30 UhrLange Zeit galt die Palastküche der Sultane des Tokapi-Serails in Istanbul als zu aufwendig, zu schwierig und zu teuer - Seit Kurzem wird sie wieder geschätzt weiterlesen ...
Zu Tisch im … Sankt Petersburger Land
ARTE, Donnerstag, 26.03. um 18:30 Uhr. Die Familie Korablev aus dem Dorf Sablino im Petersburger Land hat das Ende der UdSSR gut überstanden - Vor Beginn der Fastenzeit zum Frühjahrsanfang feiern sie die Maslenitsa, die "Butterwoche", und backen die traditionellen Blinis weiterlesen ...
Der Club der kochenden Männer
HR, Donnerstag, 26.03., 22:15 - 22:45 Uhr. Sie treffen sich einmal im Monat, um zusammen ein exquisites Mahl zuzubereiten - die Männer der 'Lampertheimer Spargelrunde' weiterlesen ...
Albert Adrià
Der katalanische Starkoch Albert Adrià will nicht länger im Schatten seines berühmten Bruders, Ferran Adrià stehen, und hat sich auf eigene Füße gestellt weiterlesen ...
Kochkurs, Krimi-Dinner und kulinarisches Kino bei Marriott
Was haben "Der alte Mann und das Meer", Mörder und Molekularküche gemeinsam? Richtig - sie alle sind besondere Zutaten, mit denen die Hotels von Marriott International in ganz Deutschland ein köstliches Essen gleichzeitig zu einem Kulturerlebnis machen weiterlesen ...
Der Club der kochenden Männer
HR, Donnerstag, 19.03., 22:15 - 22:45 Uhr. Sie treffen sich einmal im Monat, um zusammen ein exquisites Mahl zuzubereiten - die Männer der 'Lampertheimer Spargelrunde' - Heute ist ein besonderer Abend, denn einer der Hobbyköche möchte zum 'Maître', zum Meister, aufsteigen weiterlesen ...
Hawai´i auf den Spuren von Barack Obama entdecken
Michelle Obama sagte einmal: "Man kann Barack erst verstehen, wenn man Hawai’i verstanden hat." - Besucher können nun auf den Spuren des neuen amerikanischen Präsidenten Barack Obama wandeln und auf der Insel O’ahu seine alte Heimat entdecken weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Freitag, 06.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink - Linsen - rund um die Welt weiterlesen ...
Marinaden
Mit Soßen aus Öl, Essig und Gewürzen verfeinern Grill-Fans gern Fleisch und Fisch fürs Barbecue. Spitzenköche nutzen das alte Verfahren, um auch Ziegenkäse und anderen Speisen eine besondere Note zu geben weiterlesen ...
Schnupfen – Heiß hilft besser
Heiße Getränke haben nun auch den wissenschaftlichen Segen als Helfer bei Erkältungsbeschwerden bekommen, berichtet das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" weiterlesen ...