allem Archive - Seite 3 von 117 - Gourmet Report

12. November 201529. Mai 2019

Lagostina

Mit Lagostinas neuem Set für Minestrone und Polenta italienische Klassiker zubereiten - Die italienische Küche ist so vielfältig wie kaum eine andere - Trotzdem wagen sich viele Hobbyköche nur an Klassiker wie Pasta und Pizza, oft auch, weil für andere Gerichte die richtige Ausstattung fehlt - Darum bringt die italienische Premium-Kochgeschirrmarke Lagostina einen weiteren Teil der beliebten Linea Patrimonio heraus weiterlesen ...

24. Oktober 2015

Andreas Döllerer – Aufsteiger des Jahres 2016

Andreas Döllerer, der als Schöpfer der Cuisine Alpine gilt, konnte mit seiner Philosophie der Verwendung einheimischer Produkte, seiner Investitionsfreude und vor allem seinem ständigen Tatendrang die Schlemmer Atlas-Jury besonders überzeugen weiterlesen ...

12. Oktober 201529. März 2020

Michael Kammermeier

An den 8. Oktober werden sich die Kinder der Anton-Gruner-Schule in der Lehrstraße 10 in Wiesbaden wohl noch lange erinnern: Michael Kammermeier (37), Küchenchef im Sterne-Restaurant "ENTE" in Wiesbaden, hat für sie im Rahmen der Initiative "Gesundes Pausenbrot" leckere und gesunde Pausenbrote geschmiert weiterlesen ...

28. September 201512. Januar 2021

Kürbis: Was macht die Pflanze so besonders?

Der Kürbis ist in der Gemüsewelt ein echter Rekordhalter: Je nach Sorte und Kultur können sich riesige Früchte mit über einem Meter Durchmesser, drei Metern Umfang und bis zu 150 Kilogramm Gewicht entwickeln - In Ausnahmefällen sind es sogar über 500 Kilogramm - Die Zucchini ist eine nicht rankende Form des Gemüsekürbisses weiterlesen ...

18. September 2015

Michel Jost ist neuer Executive Chef im Badrutt’s Palace Hotel

Sein Name: Michel Jost. Seine Nationalität: Schweizer. Seine Leidenschaft: die Kreation von exklusiven Geschmackserlebnissen. Ab Ende Oktober 2015 wird er das Team des Badrutt’s Palace Hotels in St. Moritz als Executive Chef verstärken weiterlesen ...

7. September 2015

Mongkol Patprom

Bei der Global Sushi Challenge in Hamburg beeindruckten die Sushi-Chefs mit ausgefallenen Geschmacks- und Farbkombinationen - Mongkol Patprom vom Münchner Mangostin Asia Restaurant ist Deutschlands bester Sushi-Chef und reist zum Weltfinale am 25. November nach Tokio weiterlesen ...

18. August 201520. Januar 2017

Die 40 besten Weinbars in Deutschland

Weinbars sind der Trend in der Gastronomie-Szene - Mit originellem Interieur, kompetentem Service und hervorragendem Angebot locken sie viele Genießer an - vor allem in Großstädten - Das Genussmagazin DER FEINSCHMECKER hat sich in Deutschland umgesehen und empfiehlt in der neuen Ausgabe die 40 besten Adressen weiterlesen ...

13. Juli 201511. Januar 2021

Melde

In Mitteleuropa sind die Vertreter der Gattung Melde heute vor allem als Unkraut und zähe Bewohner von Schuttplätzen und Baustellen bekannt - Dass ihre unscheinbaren, an der Unterseite fein behaarten Blätter nach jungem Kohlrabi, jungen Erbsen und jungem Spinat schmecken, wissen allenfalls Fans der Wildkräuterküche weiterlesen ...

4. Juli 2015

Sonnenschutzmittel

Geprüft wurden im Rahmen des aktuellen Sonnenschutzmittel-Tests 17 Cremen, Sprays und Lotionen mit Lichtschutzfaktor 30 bzw. 50, darunter sowohl teure Markenprodukte als auch preiswerte Alternativen - Zwischen 1,60 Euro und 20,20 Euro kosten 100ml - je nach Produkt und Hersteller weiterlesen ...

29. Juni 2015

Mittags bleibt die Küche kalt

Die Deutschen essen immer seltener mittags zu Hause - Vor allem bei den Kindern zeigt sich ein deutlicher Rückgang - Grund dafür ist die gestiegene Erwerbstätigkeit gerade von Frauen. Das zeigt eine aktuelle GfK-Analyse - Auch nur 72 Prozent der Menschen frühstücken wochentags üblicherweise zu Hause weiterlesen ...