alfred Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

4. April 2016

Alfred Prasad

Alfred Prasad, der Londoner Spitzenkoch mit indischen Wurzeln, ist zu Gast in Frankfurt: Für Interessierte kreiert er am 22. und 23. April 2016 im Grandhotel Hessischer Hof, dem einzig privat geführten Luxushotel der Mainmetropole, ein exklusives Vier-Gang-Menü weiterlesen ...

7. November 2014

Tim Mälzer

Die meisten Deutschen würden gerne einmal mit Tim Mälzer den Kochlöffel schwingen weiterlesen ...

30. Oktober 2014

Alfred Klink

Plaza Culinaria: 7. - 9. November 2014, Messe Freiburg - 10 Jahre "Sternemenü" auf der Plaza Culinaria - das Engagement für einen guten Zweck feiert Jubiläum weiterlesen ...

21. Februar 20147. März 2024

Vivace Kaviar

Es ist nun möglich, Kaviar mit einem guten Gewissen kulinarisch zu genießen - eine Erfindung der Meeresbiologin Prof. Dr. Angela Köhler - Sie hat einen Weg entdeckt, aus abgestreiften Störeiern einen frischen, sauberen und köstlichen Kaviar mit perliger Textur herzustellen, ohne die Störe töten zu müssen müssen weiterlesen ...

15. Oktober 2013

Roland Burtsche & Alfred Klink

Zu den guten, liebgewonnenen Traditionen rund um die kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse Plaza Culinaria in Freiburg gehört das "Sternemenü" unter dem Patronat von Colombi-Hotelier Roland Burtsche - "Sternemenü" am 9. November um 19.00 Uhr weiterlesen ...

6. Mai 201320. Januar 2017

Gewürzmenü mit Ingo Holland

Samstag, 29. Juni 2013 um 18 Uhr in Essen, Sechs Gänge Menü inklusive Champagner von Alfred Gratien, Weinbegleitung, alkoholfreien Getränken und Kaffee weiterlesen ...

8. Oktober 2012

Ab morgen Hirsch

Die Frankfurter haben es gut: Zur Buchmesse ist Neuseeland der diesjährigen Partner und 40 Frankfurter Restaurants servieren neuseeländischen Hirsch Carmelo Greco, Alfred Krolik, Mario Lohninger und Alfred Friedrich sind mit dabei weiterlesen ...

11. September 2012

Alfred Friedrich

Die Palmengarten Gastronomie ist bald um ein Gourmet-Restaurant reicher - Am 12.09. eröffnet das neue Restaurant Lafleur im Gesellschaftshaus Palmengarten weiterlesen ...

4. September 2012

1. Internationalen "Käsebrot-Gipfel"

Nach Gérard Depardieu folgt die "Smørrebrød-Queen" - Käserei Loose lädt zum 1. Internationalen "Käsebrot-Gipfel" weiterlesen ...

24. Mai 2012

Schweiz: Die besten Chefs des Jahres werden ausgezeichnet

GastroJournal und Bischofszell Nahrungsmittel verleihen Titel "Zukunftsträger 2012" - Edwin Müller, Alfred Sutter, Benjamin Zerbe und Thomas Amstutz heissen die Zukunftsträger 2012 weiterlesen ...