Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 13.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Zanderfilet mit Blutwurst auf Balsamico-Rote Bete, Rosmaringrieß und Meerrettichschaum weiterlesen ...
Thüringer Rostbratwürste
MDR, Mittwoch, 13.01., 21:15 - 21:45 Uhr. Keine Gartenparty, kein Volksfest, kein Markttag im Freistaat, wo nicht der Rost brennt - Dann grillen über Holzkohle die Thüringer Rostbratwürste, nehmen das rauchige Aroma der Kohle auf, um dann im Brötchen mit oder ohne Senf verspeist zu werden - mit Andacht und Respekt wie anderswo Lachsschnittchen und Sachertorte weiterlesen ...
Tagescheck – Karpfen blau vs. gebacken
Kabel1, Mittwoch, 13.01., 18:00 - 19:05 Uhr. Von vielen Köchen verpönt, gilt er in manchen Regionen als echte Spezialität - In Franken schwört man auf gebackenen Karpfen, in Sachsen auf Karpfen blau weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Mittwoch, 13.01. um 09:05 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks noch landestypischen Flair - Denn die Fastfood-Kultur mit Burgern und Hotdogs hat am Ufer des Mekong noch nicht Fuß gefasst weiterlesen ...
Zu Tisch in … Norwegen
ARTE, Mittwoch, 13.01. um 11:55 Uhr. 200 Kilometer nördlich des Polarkreises in Norwegen liegt der kleine Landwirtschaftsbetrieb der Familie Mathisen - Heidi Mathisen serviert heute "Erntegrütze" zum gleichnamigen bäuerlichen Fest weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 13:30 Uhr. Rainer Brüderle bereitet eine "Backesgrumbeere" zu, Alfred Biolek: Gulasch à la "Mama Biolek" weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 14:00 Uhr. Willkommen bei Schulstunde zwei in "POLETTOS Kochschule" - Die Sterneköchin aus Hamburg zeigt diesmal alles rund um das Thema Pilze - Gerade im Herbst ist auch in Norddeutschland Pilzzeit weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 14:30 Uhr. Viele Übergewichtige versuchen jeden Tag verzweifelt zu kontrollieren, was sie essen - Sie verkneifen sich Leckereien und zählen Kalorien - Aber gerade dieses gezügelte Essen ist häufig die Ursache für eine Gewichtszunahme weiterlesen ...
Schlemmerreise Österreich
Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 16:30 Uhr. Das über 900 Jahre alte Klosterneuburg vor den Toren Wiens mit seinem uralten Stiftsweinkeller und der ältesten Weinbauschule Österreichs ist die erste Station dieser Folge von 'Schlemmerreise Österreich' weiterlesen ...
20 Jahre Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Mittwoch, 13.01., 08:30 - 10:00 Uhr. Nach dem Motto 'Für die Gäste nur das Beste' haben Martina Meuth und Bernd 'Moritz' Neuner-Duttenhofer Gäste eingeladen, die alle Stammzuschauer sind und eine besondere Geschichte mit den beiden Köchen verbindet weiterlesen ...