Arne Linke verlässt Thüringen
Arne Linke, Küchenchef des Erfurter Sterne-Restaurants „Clara – Restaurant im Kaisersaal“, zieht es zum Jahresende zurück in seine Heimat. weiterlesen ...
8. Excellence Gourmetfestival 2020
Excellence Gourmetfestival: Ab 16. Oktober wird wieder ganz gross getafelt! An 42 Abenden schlemmen Freunde des guten Geschmacks auf den kleinen Schweizer Grandhotels. weiterlesen ...
Ernst geht aufs Land
Das Ernst - laut OAD Liste das zehntbeste Restaurant Europas - verlässt den Wedding und geht für 2 Monate aufs Land, 75 km nordöstlich von Berlin. Das Ernst informierte uns wie folgt. weiterlesen ...
Der vielleicht beste Italiener Deutschlands
Ein Besuch bei Carmelo Greco
Zugegeben, es gibt schönere Orte als die Betonburg im Frankfurter Ziegelhüttenweg. Und doch beherbergt sie den wohl schönstmöglichen Widerspruch in sich, denn dort, in der Unwirtlichkeit einer gescheiterten Städteplanung, befindet sich mit dem Restaurant Carmelo Greco der – in aller Bescheidenheit – wohl beste Italiener Deutschlands.
Nein, Pizza gibt es hier nicht. Aber Pasta, die gibt es bei Carmelo Greco, natürlich täglich frisch und selbst produziert. weiterlesen ...
Fachkräftemangel auch in der Drei-Sterne-Gastronomie
Seit Jahresbeginn hat das mit drei Michelin-Sternen und 19,5 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete GästeHaus Klaus Erfort neue Öffnungszeiten. Mit der neu eingeführten Fünf-Tage-Woche hat das Restaurant nun Montag bis Freitag ab 12 Uhr und ab 19 Uhr geöffnet, der bisherige Samstagsbetrieb fällt damit weg. weiterlesen ...
Im Gespräch mit Juan Amador
Mir fällt auf, dass vielleicht achtzig Prozent der Gerichte lauwarm, kalt oder sogar roh sind. Was soll das? Oder Soßen: Eine Soße ist die Seele eines Gerichtes und nicht irgendwelcher Saft oder Fond davon. weiterlesen ...
Neuer Chef im Jumeirah Frankfurt
Sascha Friedrichs ist neuer Executive Head Chef im Luxushotel Jumeirah Frankfurt. Er übernimmt die kulinarische Leitung des Restaurants Max on One, des Banketts, der Bar und des In-Room Dinings weiterlesen ...
Die besten Restaurants in Thüringen
Thüringen bewahrt im neuen Gault&Millau sein kulinarisches Niveau - Christian Hempfe in Jena bleibt bester Koch im Lande weiterlesen ...
Die besten Restaurants in Sachsen 2020
Die besten Restaurants in Sachsen 2020 - Sachsen im neuen Gault&Millau: Marcus Blonkowski in Dresden ist Aufsteiger des Jahres - Höhere Note auch für Alexander Lehwald in Markleeberg - Peter Maria Schnurr in Leipzig seit 2012 auf Platz 1 weiterlesen ...
Neue Sportwelt MEERzeit:
Viel Publikum zur Eröffnung mit Olympiasiegern und Weltmeistern -Unternehmer Eckehard Adams investierte 1,2 Millionen Euro
Am 14. April 2019 wurde im Ostseebad Dierhagen die neue Spa- und Sportwelt MEERzeit des Strandhotels Fischland eröffnet. Das vielfach ausgezeichnete Hotel für Familien und Sportbegeisterte erweitert damit das bereits umfangreiche Angebot. Eckehard Adams: »Über 18 Sportarten können in der neuen Sportwelt, die einen direkten Zugang zum Hotel hat, zukünftig ausgeübt weiterlesen ...