Deutsche Fernseh-Premiere: „Anthony Bourdain – Eine Frage des
Geschmacks: Kochrevolution mit Ferran Adrià“
Um das Non Plus Ultra des Geschmacks geht es beim amerikanischen
Koch-Rebellen Anthony Bourdain im Special „Anthony Bourdain – Eine
Frage des Geschmacks: Kochrevolution mit Ferran Adrià“ (1. Juli,
22:10 Uhr). Der kulinarische Globetrotter trifft dieses Mal einen der
weltweit am meisten diskutierten und umstrittenen Cuisiniers: Ferran
Adrià erkochte sich mit seiner Molekular-Küche in kürzester Zeit drei
Michelin-Sterne und macht in seinem Restaurant „El Bulli“, nahe
Barcelona, Mahlzeiten zum extravaganten Gaumen-Abenteuer. Selbst
Altmeister Paul Bocuse zieht hier den Hut: „Ferran Adrià macht die
aufregendsten Dinge in unserem Beruf“.