Die festliche Eröffnungsveranstaltung zum Deutschen Mühlentag 2007 am Pfingstmontag (28. Mai) findet an der Herrnmühle im Heilbad Heiligenstadt (Landkreis Eichsfeld/Thüringen; ca. 40 km südöstlich von Göttingen; an der A 38, Anschlussstelle Eichsfeld) statt.
Ebenfalls beim Mühlentag mit von der Partie ist das Europäische Brotmuseum in Ebergötzen, nur einige Kilometer weiter am nördlichen Rande des Eichsfelds (im niedersächsischen „Landesteil“ zwischen Göttingen und Duderstadt). Dort kann man den ganzen, spannenden Weg vom Korn übers Mehl bis zum Brot entdecken. Denn neben einer historischen Wind- und einer Wassermühle gibt es auch einen Getreide- und Kräutergarten mit vielfach vergessenen Ahnen unserer heutigen Kultursorten.
Die Sammlung des Museums zeigt Stücke aus 8000 Jahren Brotgeschichte – bis hin zu moderner Kunst. Und selbstverständlich wird im Brotmuseum auch gebacken: Köstliches Holzofenbrot zur zünftigen Brotzeit im Museumsgarten oder zum Mitnehmen für daheim. Das Museum mit seinem historischen Park- und Freilichtgelände ist nicht nur an Pfingsten, sondern den ganzen Sommer lang ein interessantes Ausflugsziel!
Mehr Infos im Internet unter www.brotmuseum.de