Chic – Trend: Innereien sind „in“

Trend: Innereien sind ‚in‘

Panierte Schweineschnauze, Kutteln oder gebackenes Hirn: Seit Beginn des 20. Jahrhunderts zur Armeleutekost degradiert, feiern Innereien jetzt ihr Comeback, und die Gourmets reißen sich darum.
Im Pariser Innereien-Restaurant Ribouldingue jedenfalls sollte man rechtzeitig reservieren!

arte, Mittwoch, 07.03., 12:35 – 13:05 Uhr (VPS 12:35)

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