Feinschmecker pilgern nach Katalonien! In Roses, nördlich von Barcelona
führt Ferran Adrià Acosta sein berühmtes „El Bulli“ und in San Clemente de
Llobregat südlich der katalonischen Hauptstadt kocht der der nicht weniger
begabte Gerard Solis in seinem Restaurant „El Racó“.
Solis hatte „Lust auf Kirschen“. Kirschen als Dessert sowieso, aber auch
Kirschen mit Fleisch, mit Fisch, Kirschen in Vorspeisen.
Das preisgekrönte Buch „Lust auf Kirschen“ vermittelt im ersten Abschnitt
alles Wissenswerte über die beliebte Frucht: Anbau, Sorten und
Geschmacksrichtungen, gesundheitliche Wirkungen, Verarbeitungsmöglichkeiten.
Für den Hauptteil hat Gerard Solis seine besten Rezepte zusammengestellt:
für „kirschige“ Süßspeisen ebenso wie für mit Kirschen verfeinerte Fleisch-
und Fischgerichte und für köstliche Getränke wie Kirschlikör und -tee.
Alle Gerichte sind höchst kunstvoll und appetitanregend fotografiert und
machen – wie es der Titel verspricht – „Lust auf Kirschen“.
Die deutsche Ausgabe wird durch traditionelle Gerichte aus der heimischen
Küche, wie Kirschstrudel, Schwarzwälder Kirschtorte und Rote Grütze,
ergänzt.
Jetzt in deutscher Ausgabe im Stocker Verlag, Graz
Wenn ich bei Google „Lust auf Kirschen“ eingebe, kommt an Dritter Stelle Amazon: „Verfügbarkeit: Dieser Artikel ist noch nicht verfügbar. Reservieren Sie sich Ihr Exemplar jetzt und Sie erhalten es pünktlich zum Erscheinungstermin. Verkauf und Versand durch Amazon.de.“ Verlag: Stocker; Auflage: 1 (März 2007). Bitte mal selber richtig suchen! MfG
Das Buch „Lust auf Kirschen“ habe ich auf der Homepage des Verlages leider nicht gefunden. Auch die Suche mit dem Stichwort Kirschen und die Abfrage der Neuerscheinungen hat nichts gebracht. Ist es sicher der Stocker Verlag?
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