Den Fernsehzuschauern im Norden ist der Hamburger Koch Steffen
Henssler (33) wohlbekannt aus seiner eigenen TV-Kochshow „Hensslers Küche“.
Aber auch die Kochfans in den übrigen Teilen der Republik können
sich demnächst am Bildschirm vom „Aufsteiger des Jahres 2006“ kulinarisch
inspirieren lassen: am Dienstag, den 27. Februar, gibt der Hamburger
Küchenchef ein Gastspiel im Ersten in der Mittagssendung „ARD-Buffet“
bei Moderatorin Evelin König.
Dort wird das Essen live
zubereitet. Seiner Herkunft angemessen zaubert der Koch vom Hamburger
Fischmarkt vor den Augen von 1,4 Millionen Fernsehzuschauern ein
Fischgericht: „Saltimbocca vom Kabeljau mit Pestogemüse“.
Seit 2001 betreibt Steffen Henssler gemeinsam mit seinem Vater in der
Hansestadt das vielbeachtete Szenerestaurant Henssler & Henssler in einer
ehemaligen Lagerhalle an der Großen Elbstraße. Der Sashimi- und
Sushi-Spezialist, der an der „Sushi-Akademie“ in Los Angeles von
japanischen Meistern in die Kunst der fernöstlichen Küche eingeweiht wurde,
arbeitet in seinem Restaurant in einer offenen Showküche vor den
Augen der
Gäste.
„ARD-Buffet“ mit Steffen Henssler am 27.2.07
um 12.15 Uhr im Ersten