Im Churchill Manor Bed and Breakfast können Reisende Kochkurse belegen und so lernen, wie traditionelle Wine Country Cuisine zubereitet wird. Julie Logue-Riordan, Expertin in kulinarischen Dingen, gibt seit über 20 Jahren Kochkurse.
Diese Basiskurse zielen auf das Mitmachen ab, es herrscht eine entspannte Atmosphäre, während die Schüler alle Stufen der Essenszubereitung nach Rezept durchlaufen. Gekocht wird mit dem Besten der Saison und dem Besten, was die einheimischen Farmen zu bieten haben: Frisches Obst, Gemüse und Kräuter bis hin zu ausgefallenen Käsesorten, Weinessigen und Olivennölen. Darüber hinaus werden Bio-Milch-, Bio-Fleisch- und -hühnerprodukte verwendet.
In den Kochkursen werden ausgesuchte Weine von preisgekrönten Weingütern des Napa Valleys serviert, oftmals vom Winzer persönlich.
Julie und ihr jeweiliger Gast-Chefkoch bieten einen guten Einblick in jeden Themenbereich. Neben dem Kochen nach Rezept und dem Handhaben von Grundtechniken werden die Teilnehmer eine solide Basis für einen abwechslungsreichen Menüplan mit nach Hause nehmen.
Churchill Manor liegt im Churchill Manor, eine Stunde von San Francisco entfernt
Weitere Kochkurs Angebote auf: www.kochschule.info