Lebensmittel in Bio-Qualität werden immer beliebter. Aus diesem Grund hat die Deutsche Lebensmittelgesellschaft DLG in diesem Jahr erstmals die besten Bio-Produkte prämiert. Hierbei wurden insgesamt 24 BIO-Produkte von „Deutsche See“ für ihre hervorragende Qualität ausgezeichnet.
Quer durch alle Bereiche nehmen Lebensmittel aus ökologischem Anbau in der Verbrauchergunst einen immer höheren Stellenwert ein. Nach einer aktuellen Studie der DLG sind 64 Prozent der deutschen Konsumenten bereit, mehr Geld für Lebensmittel auszugeben, wenn sie geschmacklich überzeugen können.
Auf diese Entwicklung hat die DLG nun reagiert. Während Bio-Produkte in der Vergangenheit gemeinsam mit konventionellen Erzeugnissen bewertet wurden, testete in diesem Jahr erstmals eine mehrköpfige Expertenjury aus unabhängigen Sachverständigen Bio-Produkte im Rahmen eines gesonderten Wettbewerbs. Die Bio-Erzeugnisse wurden nach den strengen Prüfschemata der DLG und unter Berücksichtigung der geltenden Richtlinien für Bio-Lebensmittel bewertet und prämiert. Eingereicht wurden mehr als 500 verschiedene Produkte von insgesamt 130 teilnehmenden Unternehmen.
Zahlreiche BIO-Erzeugnisse von „Deutsche See“ wurden von der Expertenjury mit insgesamt acht Gold-, neun Silber- und sieben Bronzemedaillen der DLG für ihre hervorragende Bio-Qualität ausgezeichnet. Prämiert wurden unter anderem BIO-Lachs, BIO-Pangasius, BIO-Tilapia und BIO-Garnelen sowie verschiedene BIO-Salate. Die Preise werden im Februar auf der Messe „BioFach“ am Stand der DLG überreicht.
Die Prämierung der Produkte von „Deutsche See“ zeigt, dass sich auch Bio-Fisch in Deutschland immer größerer Beliebtheit erfreut. Er besticht nicht nur durch seine Bio-Qualität, sondern vor allem durch seinen unverfälschten und natürlichen Geschmack. „Deutsche See“ hat Bio-Produkte bereits im Jahr 2002 in das Sortiment aufgenommen und damit die positive Marktentwicklung von Bio-Fisch maßgeblich beeinflusst. Angefangen mit Lachs umfasst das BIO-Sortiment von „Deutsche See“ mittlerweile Garnelen, Bachforellen, Pangasius, Tilapia und Roter Trommler; ab Februar werden erstmals auch Fischstäbchen in Bio-Qualität im Handel erhältlich sein. Mit dem ständig wachsenden BIO-Sortiment ist „Deutsche See“ der mit Abstand größte Anbieter von Bio-Fisch in Deutschland.