Austern gehören zum französischen Vorweihnachts-Genuss wie anderswo Printen oder Glühwein. Doch in diesem Jahr wurde vielen der Spaß an der Meeresfrucht vermiest. Zwei Menschen waren nach dem Verzehr von Austern gestorben, die französische Regierung verhängte kurzerhand ein Verkaufsverbot. Vor allem die Austernfischer in der Bucht von Arcachon litten unter den strengen Maßnahmen. Wir besuchen Austernfischer und Pariser Feinschmecker-Restaurants, die unter der Austernkrise zu leiden hatten.
Heute um 22.30 Uhr im NDR
Wiederholung :
Mittwoch, 7.00 – 7.30 Uhr