Vom 29. September bis 12. Oktober genießen die Gäste des Restaurant 44, der Grande Galerie Gourmet Lounge und der Palermo Bar anlässlich des Singapore Food Festivals „Taste of Singapore“ ein erweitertes Speisenangebot. Nationale Speisen aus Singapur werden vom Chefkoch Paul Then sowie zwei Köchen aus dem Swissôtel Merchant Court Singapore und Tim Raue, „Berliner Meisterkoch 2005“, zubereitet.
„Taste of Singapore“ ist eine gemeinsames Festival des Swissôtel Berlin, der Botschaft von Singapur, Singapore Airlines, Singapore Tourism Board und International Enterprises Singapore. Bei der Idee, den vibrierenden Stadtstaat Singapur Interessierten näher zu bringen, stehen die typischen Speisen und Gerichte der südostasiatischen Metropole im Vordergrund. Direkt aus dem Swissôtel Merchant Court werden hierfür Chefkoch Paul Then und 2 Köche von Singapore Airlines eingeflogen. Paul Then, der vier Jahre in Europa lebte und kochte, wird zusammen mit Tim Raue regionaltypische Speisen frisch zubereiten, um allen Gästen, die einmal probieren möchten, einen authentischen Eindruck von der viel kopierten südostasiatischen Küche zu geben. Aus einer separaten Speisekarte kann jeden Tag vom 29. September bis zum 12. Oktober in der Zeit von 12.00 Uhr bis 23.00 Uhr unter Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts gewählt werden.
Die Eröffnungsfeier des Food Festivals „Taste of Singapore“ findet am Mittwoch, den 28. September, 19.00 Uhr im Ballsaal des Swissôtel Berlin statt. Die ausschließlich geladenen Gäste aus Wirtschaft, Kultur und Politik werden vom Singapurianischen Botschafter Seiner Exzellenz A. Selverajah, begrüsst und durch „Lion Dance“, Video Präsentation sowie nationale Speisen und Getränke in die Welt von Singapur entführt. Als Ehrengast wird die Berliner Justizsenatorin, Frau Karin Schubert, begrüsst.
Ganz im Zeichen von „Taste of Singapore“ steht eine weihnachtliche Kurzreise, die Interessierte im American Express Reisebüro am Wittenbergplatz buchen können.
Das Swissôtel Berlin befindet sich in einmaliger Lage direkt am berühmten Kurfürstendamm, Berlins bekannter Einkaufsstraße. In unmittelbarer Nähe zum Hotel liegt die Gedächtniskirche, Europas größtes Kaufhaus – das KaDeWe – sowie eine Vielzahl an Museen und renommierten Galerien. Die Flughäfen Tempelhof und Tegel sind weniger als 10 km vom Hotel entfernt und die ausgezeichnete verkehrstechnische Lage des Hotels garantieren eine optimale Verbindung zum Messegelände.
Die 316 elegant eingerichteten Gästezimmer sind mit der modernsten Technik ausgestattet und bieten jeglichen Komfort. Ein Amrita Fitness Center, 11 modern ausgestattete Konferenzräume, 155 Garagenstellplätze und eine Privatsammlung zeitgenössischer deutscher Kunst runden das Angebot dieses Hotels ab.